Невероватни укус ове пилетине даје мирисна зелена паста са ораси. Пре кувања мљевење у кухињи комбинујте першун, цилантро, пекмез и копар са орасима, белим луком и маслиново уље. Дио ове тјестенине користиће се за прављење укусних сос од јогурта, а претходно прелијте пилећим трупом другим делом печење у рерни. Када добије златну кору додајте сецкани парадајз парадајз пилетини. Готов оброк Изгледа врло свечано. Послужите пилетину и печени парадајз било коју прилогу и на врх сипајте сос од јогурта. друзьями: 
Time: 2 час. 10 мин Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Пола средњег црвеног лука, грубо сецкан
- 0,5 тбсп. грубо сецкани першун
- 0,5 тбсп. грубо сецкан килантро
- 1/4 Арт. грубо сецкани пехрагон
- 1/4 Арт. сјецкани копар
- 1/4 Арт. сецкани ораси
- 3 режња белог лука
- 1/4 Арт. маслиново уље
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 1 кашика. обични јогурт
- 1 пилећа лешина за печење тежине 2,5-3 кг.
- 1 кг парадајз у облику шљиве пререзати на пола заједно
Рецепти са сличним састојцима: црвени лук, першун, цилантро, пекмез, копар, ораси, бели лук, винско сирће, јогурт, пилетина у облику шљиве
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. Самљети у пећници лук, першун, килантро, пехтрагон, 2 кашике. л. копар, ораси и бели лук. Додајте 3 кашике. л. маслиново уље, сирће, 2 кашике кашике. со, бибер на укус; самљети до једнолике конзистенције.
- Комбинујте пола зелене тјестенине са јогуртом у малој чинији, поклопац и фрижидер.
- Утрљајте пилетину изнутра и споља са сољу и црним бибером. Одвојите кожу прстима; нарибајте део остатка зелене пасте испод кожу, а други део пасте трљају спољашњу површину целе лешине. Везати пилетину. Ставите у посуду за печење и пеците до златне боје коре око 30 минута.
- Смањите температуру у пећници на 190 ° Ц. Комбинујте парадајз у посуду са преосталом 1 кашиком. л. маслиново уље, со и бибер. Пилетину сипајте растопљеном течношћу и ставите у исту посуду за печење парадајз ситно исећи. Наставите пећи док термометар, уметнута у најдебљи део бедара, неће показати температуру 68 ° Ц, око 1 сат. Сол и бибер, пустите пилетину да одмара 10 минута пре сечења.
- Комадиће пилетине и парадајза ставите на тањир за послуживање, поспите преосталим 2 кашике. л. копар. Послужите уз јогурт сос.
