Направите укусну и здраву вечеру зачињених шкампи са купус и слатку паприку на једном лиму за печење у рерни. Прво печени купус са паприком, белим луком и зачинима у уљу од сјеме грожђа. Има неутралан укус и за разлику од тога маслиново уље неће ометати укус козица. Кад је купус унутра пећница ће изблиједити, лећи на зли јастук прекривен козицама кари пасте и пеците још неколико минута док не скухате. И унутра посуду поспите орахом и мирисном мешавином босиљка, метвице и килантро и прелијте соком од лимуна. Прикладно прилог за јело ово јело ће бити кувана пиринач. Храњива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 280, укупна масноћа 17 г., засићене масти, протеини 22 г., Угљени хидрати 10 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., сахар г. 
Time: 15 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 550 гр средње козице, огуљене од шкољки, репова и цревне вене
- 2 свежњева кеља купуса, исеците стабљике, листове нарежите на комаде (око 10 кашика)
- 2 режња лука, ситно сецкана
- 1 наранџа паприка, исецкана на комаде од 2,5 цм.
- 4 жлице. л. уље семенки грожђа
- 2 кашике кашике црвена кари паста
- 1 креч исечен на пола + кришке лимете за послуживање
- 1/4 Арт. насјецкани свежи босиљак
- 1/4 Арт. исјецкани свежи килантро
- 1/4 Арт. исецкана свежа нана
- 2 кашике. л. пржени ораси индијских орашчића сјецкани
- Кувани басмати или браон пиринач за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, кељ, бибер слатко, грожђа уље, кари пасте, сок од лимете, орашасти орах, метвица босиљак
Припрема рецепта:
- Загрејати пећницу на 175 ° Ц. Купус исперите и протрести вишак воде. У великој посуди комбинујте купус, бели лук и слатко бибер, 3 кашике. л. уља, велику прстохват соли и мало земље црни бибер. Ставите смешу на плех за печење са странама. Пеците прекријте листом пергаментног папира док се купус не осуши и постаће мекано, а бибер – мекан, око 35 минута.
- У међувремену, помешајте козице са кари пасте, половином сока креча и преосталих 1 кашика. л. уља.
- Кад је поврће у рерни спремно, извадите пергамент и помешај их. Премажите козице равномерно и испеците, док се не испеку и не постану јаки, 10-12 минута.
- По врху поспите орахе босиљком, цилантром, ментом и индијским орахом и исциједите сок од преостале половине креча. Со и бибер. Послужите уз кришке пиринча и лимете
