895 
-
Време кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
211кцал
- Оцена
5 од 5
-
Рецепт
Лазање се према овом рецепту припрема код куће са пилетином Испада да није толико масна као лазање са месом. Сочан и укусан то чини велика количина соса од белог вина.
Почнимо!
Састојци
0/15 састојака
5 из 5 1 211
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Пилетину оперите, ставите у шерпу, прелијте водом. Сипати 100 мл бело вино. Ставите да кувате.
- Огулите лук и целер, оперите, ставите у шерпу са пилетином. Сол, бибер, ставите ловоров лист. Цоок залијте на лаганој ватри док се пилетина не скува.
- Готов пилетину извадите из таве, одвојите од костију, исеците у малим комадима.
- Прокухајте чорбу до 1 литре. Лук, целер и ловоров лист избацити.
- Спустите листове лазање у кашу на 2-3 минута, извадите и попаприте раширите тако да се не лепе заједно.
- Нарибајте сир.
- Лук и чешњак ситно исецкајте и испржите на креми уље.
- У тепсију додајте брашно и пржите док не постане златно браон. Сипајте бујону и 100 мл белог вина. Стално доводите до кључања мешање да се спречи стварање грудица. Покријте тепсију поклопац, кувајте 5 минута на лаганој ватри.
- У тепсију додајте врхње и пола сира. Сол и бибер. Стално мешајте, додајте да прокуха.
- На дно калупа отпорног на топлоту сипајте слој соса. Врх соса поравнајте слој теста. Затим ставите слој пилетине. Прелијте сосом. Опет поравнајте слој теста. Поновите остале слојеве. Последња прелијте слој теста сосом, поспите сиром и мрвицама кикирикија.
- Пеците у рерни 45 минута.
Кључне речи:
- Пилетина
- лазање
