Пилеће пуњено пилеће печено бундева

11

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 х
    • 0.0.2 Компликовано јело
    • 0.0.3 89,5кцал
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  3 х

• Тежина рецепта
  

  Компликовано јело

• Енергетска вредност
  

  89,5кцал

• Оцена
  

  5 од 5

• Рецепт

Пилетину кисели сенфом, пуњеним пиринчем, грожђицама, орасима и сушене бруснице и потом испечене целе у великој бундеви. Сјајно и укусно јело код куће се спрема у једном потезу! Ево и јела с окусом меса, богата прилога и лагано поврће компонента у облику бундеве. Уместо осушених брусница можете направити свеже или смрзнуто.

Почнимо!

Састојци

0/14 састојака

• пилетина – 1 цела лешина (отприлике 1200 г)
• велика бундева – 1 ком.
• пиринач – 100 г
• грожђице – 50 г
• сушене бруснице – 30 г
• ораси – 1/2 шоље
• со
• свеже млевени бибер
• зачин за пилетину
• италијанско биље
• биљно уље – 100 г
• путер – за пржење лука
• сенф – 1 кашика
• лук – 1 ком.

5 из 5 2 3 ч3 ч 89,5

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Моје пилеће лешине, одсече кокцигеалну жлезду и осуши се папирни пешкир. Сол, бибер, нарибајте пилећу зачин и сенф помешан са 1 кашиком биљног уља (боље маслина). Оставите да се маринирају најмање 20 минута.
2. Оперите велику бундеву папирним пешкиром. Изрежите на 2 половина. Очистимо од семенки и уклонимо део пулпе. Унутра оба половине бундеве намажите уљем (пожељно је и маслиновим), посолите со и зачини “италијанско биље”.
3. Пирјане житарице кувајте у сланој води док полуприпремљеност.
4. Смрвите орахе са клином.
5. На маслацу пржимо ситно сецкан лук.
6. Оперимо грожђице и сухе бруснице врућом водом тако да оне омекшати. Помијешати грожђице, бруснице, орахе и лук са пиринач
7. Фино насјецкану кашу тиквице нарежите на комаде. пуњење од бундеве до пиринча. Посолите, попаприте и све измешајте састојци.
8. Лагано пржите пилећи труп на претходно загрејаном поврћу уље у тави са свих страна.
9. У један од ставите један део пуњења пиринча у мали слој половине бундеве.
10. Пунили смо пилетину пуњењем пиринчем, али не прејако, тако како ће рижа набубрити током процеса печења. Повезујемо ноге конац, крила се савијају.
11. Пуњене пилетине стављамо у половину бундеве у коју претходно на дно већ ставили пиринач. Око пилетине ставимо остатак риже преливи.
12. Пилећи труп затворите другом половином бундеве. Бундева на врху маст биљним уљем.
13. Умотајте бундеву у пар листова фолије.
14. Пеците у рерни на 180 степени 1,5 сат.
15. Извадимо из рерне, отворимо фолију и печемо на отвореном формирајте још 30-40 минута да бундева постане смеђа.
16. На столу и готову пилетину послужите у пола бундеве, украсите зеленилом и салатом.

Кључне речи:

• У рерни
• Пеците
• печен
• грожђице
• Бруснице
• Пилетина
• кисели краставац
• ораси
• пиринач
• бундева
• надјев
• у потпуности