Рецепт за зачине мариниране пилеће батаци, јогурт, млеко и бели лук. Ноге се мрве у смјесу за хљеб са кокосом и прженим у уљу. Пилеће ноге послужује се са ситно сецканим мангом, црвеним луком и килантром. с друзьями: 
The photoпосуђе: Канг Ким Време: 1 сат. 15 минута Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе одмерени спремници запремине: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 8 малих пилећих батака (приближно 1125 гр)
- 1/2 кашике. ситно сецкани манго
- 1 кашика. заслађене пахуљице од кокоса
- 2 кашике кашике кајенска паприка
- Груба со и свеже млевени бибер
- 1 кашика. немасни јогурт
- 1 и 1/3 чл. млеко
- 4 здробљена режња белог лука
- 2 кашике. л. кари у праху
- 3 кашике. брашно
- Кикирики или биљно уље за масне масноће (5-6 кашика)
- Биљни маргарин са дубоким пржењем (5-6 кашика)
- 1/2 кашике. ситно сјецкани црвени лук
- 1/2 кашике. цилантро оставља
- Сок од 1/2 лимете
Рецепти са сличним састојцима: пилећи батак, манго, кокос бријања, цуррија, кајенског бибера, цилантро, сок лимете, јогурт, млеко, брашно, црвени лук, бели лук
Припрема рецепта:
- У посуди помешајте кари у праху, кајенски бибер, 2 кашике кашике. со и 1 кашика кашике црни бибер. У великој затвореној кеси мешајте пилећи батак, пола мешавине зачина, јогурт, 1 кашика. млеко и бели лук. Протресите да се меша. Ставите у фрижидер током 2 сата или целе ноћи.
- Загрејати рерну на 175 степени. Ставите 1/2 на лим за печење ст. пахуљице кокоса и пеците 12 минута, повремено мешајући, док златне боје, пребаците у средњу посуду и оставите по страни страна.
- У великој посуди помешајте преосталих 1/2 кашике. кокосове пахуљице, брашно и преосталу мешавину зачина додајте преосталих 1/3 кашике. млеко и гњечите рукама док се не формирају ситне грудице.
- Поставите жичани носач на таву. У великој посуди на јаком загревати на температуру од 175 степени 10 цм једнаки делови кикирики путера и биљни маргарин.
- Извадите пилеће ноге из маринаде и пустите да вишак прокључа течности. Уваљајте их у мешавину за хлеб, притискајући их рукама тако да тако да смеша остане на ногама. Ставите на тањир.
- Поделите ноге на две партије и пржите их у врућем уљу. (Температура уља ће пасти на 150-160 степени, подесите ватру да би одржали ову температуру). Печена пилетина без окретања, 2-3 минута до хрскаве. Наставите пржити 10-12 минута, окрећући ноге, док се не формирају једнолика златна кора и потпуна спремност. Положите ноге на жицама ставите, посолите и ставите у рерну 10-15 минута, док температура меса неће порасти на 75 степени.
- У међувремену додајте црвени лук, манго у пржени кокос, цилантро, сок лимете и прстохват соли. Поспите смесом пилетина.
