Лагана витаминска салата од ароматичног коморача, сочне салате и ротквице у кисело-млечном прељеву постаће још укусније и задовољније ако употпуните је прженим љускама. Чорбице ће бити пржене кукурузни здроб са дубоким пржењем и самоникло узгој пшенично брашно. Да би то постигли, прво се натапају у јогурту, затим истрести у смесу за хлеб и пржити у великом количина биљног уља до златно смеђе боје. Чарапе су извана врло хрскаве и изнутра њежне. Одличан пар за салату од поврћа. Храњива вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 320, укупна масноћа 16 г, засићене масти 2 г, протеини 21 г., угљени хидрати 23 г., влакна 4 г., холестерол 37 мг., натрий 864 мг., сахар 4 г. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0.6 кг средње капке, одсечене ноге
- 2 кашике. л. биљно уље
- 1 мали корен коромача
- 3/4 Арт. јогурт или кефир
- 0,5 тбсп. свежи першун
- 1 кашика. л. бели балзамични сирће
- 1/3 Арт. кукурузне каше
- 1/3 Арт. саморасло брашно
- 1 глава зелене салате
- 2 ротквице, танко насецкане
- 1/4 Арт. сецкан лук
Рецепти са сличним састојцима: тиквице, коморач лук, бостонска салата, зелена салата
Припрема рецепта:
- У тави од ливеног гвожђа пречника 25 цм, загрејте 5 цм. биљног уља (око 3,5 кашике) на температуру од 190 ° Ц термометар за дубоке масноће. Намочите сецкани коморач у посуду са ледена вода.
- Помијешајте љуске у посуди са 0,5 кашике кашике. јогурт додавањем прстохват со и црног бибера. Направите сос. Умутити у блендеру до хомогене масе преосталих 1/4 чл. јогурт са 2 ст. л. биљно уље, першун, сирће, 0,5 кашике кашике. соли имало мљевеног црног бибера. У плитком облику за печење помешајте кукурузну кашу са брашном и 0,5 кашике кашике. со.
- Скините љуске са јогурта и уваљајте их у мешавину кукурузну мрвицу потпуно прекрити и ставити на тањир. Пржите љуске у двије групе до златно смеђе боје, 3-4 минута. Извадите прорезану кашику из уља и пребаците је на постављени роштиљ на лим за печење; посолите. Загрејте следећу серију уље до 190 ° Ц.
- Оциједите коморач и осушите га папиром пешкири. Комбинујте у великој посуди коморач, зелена салата, ротквица и зелени лук. Прелијте дресингом и измешајте, посолите и попаприте на укус. Ставите салату у тањире и прекријте прженом љуске, посипајте коромачем.
