Ове златне хрскаве куглице изгледају као печена пилетина пармезан, управо супротно: вискозни сир је унутар пилетине млевено месо зачињено италијанским зачинима. Маринара ће бити идеальным дип-соусом для макания. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Количина: 15 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр млевена пилетина
- 1/2 кашике кашике мешавине италијанских зачина
- 1 велико јаје
- 1.25 Арт. дробтине
- 15 коцкица дјеломично одмрзнуте моцареле величине 1,5 цм. (бар 450 гр.)
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- Топли умак од маринаре
- Биљно уље са дубоким пржењем
- Специјална опрема: термометар са дубоком масноћом
Рецепти са сличним састојцима: млевена пилетина, зачини Италијански, пециво, моцарела сир, пармезан, сос маринара
Припрема рецепта:
- Улијте уље у велику посуду за печење од ливеног гвожђа или пре к не порумени средина Причврстите термометар са дубоком масноћом на једну страну. Загрејте средње грејање до 180 ° С.
- У међувремену, у великој посуди помешајте млевено месо, јаје, 1/4 кашике. хлебни рачићи са италијанским зачинима, 1 кашика кашике. со и пара прстохват бибера.
- Скупа 2 кашике. л. са клизом пилеће смеше и дланима Пречник 5 цм, раван, у средину ставите коцку моцареле. Умотајте сир у месну масу, формирајући чинију. Ставите на тањир или лим за печење и поновите са остатком смеше сира и пилетине.
- У средњој посуди помешајте пармезан који је преостао 1 кашика. крекери и 1 тсп со, уваљајте пилеће куглице у мешавину крекере, потпуно покривајући и притискајући мрвице на лопту хлеб се добро држао.
- Пржите месне куглице у прженим порцијама 6-8 минута. доспремност и тамно златна боја.
- Послужите пилеће куглице са умаком од маринаре кромпириће са кугњеним сиром.
