Лукови пржени у тијесту за пиво постају невероватни карактеристичан послијератни окус који се складно стапа са тесто за зачињавање монтреал одрезака. Поред тога, пиво заједно са охлађеном високо газираном водом добро напуните тесто мехурићи и чине корицу после пржења врло прозрачну и хрскаву. Пржите лук на колутиће у пуно уља, посматрајући температуру, тако да се равномерно порумене и послужују као предјело за пиво. Или користите као прилог или компонента разних сендвича и хамбургера друзьями: 
Time: 45 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
- 2 слатка лука исецкана на колутиће дебљине 1 цм.
- 1,5 тбсп. премиум брашно
- 1 и 1/4 чл пиринчано брашно
- 2,5 тсп прашак за пециво
- 1 кашика. л зачине за монтреал одрезак *
- 0,33 литара Белгијско бело пиво охлађено
- 0,5 тбсп. сода воде охлађена
- Биљно уље, за дубоке масноће
Рецепти са сличним састојцима: лук, газирана вода, лагано пиво, зачин за бифтек
Припрема рецепта:
- У великом котлу или тави са умерено дебелим дном преко велике топлоте 8 цм биљног уља све док термометар за пржење у дубоком пржењу неће показати температуру од 185 ° Ц. у међувремену, загрејте се пећи на 95 ° Ц и ставите жичани носач на лим за печење са странама.
- У великој посуди помешајте 1 кашику. брашно, пиринчано брашно, прашак за пециво, зачин за бифтек и 0,5 кашике кашике. со. Помешати пиво и соде и измешајте хомогено тесто. Оставите да вари 5 минута тако да се згушњава. Сипајте преосталих 0,5 кашика. пшенично брашно плитка посуда. Напомена * Да бисте постали суви Монтреал стеак маринаду, самлети све у млинцу за кафу састојци 3 кашике. л сушеног белог лука 3 кашике. л црни бибер 2 кашике. л.коријандер језгра 2 кашике. л. Кајенски бибер пахуљице 3 кашике. л. семе целера 3 кашике. л. семенке сенфа 3 кашике. л. семенке копра 2 жлице. л.паприка
- Пржите лук на колутиће у отприлике пет серија. Прво уваљајте колутиће лука у брашно, па умочите у тесто за пиво и пустите вишак да се повуче у посуду. Пржите док не поприме златну боју хрскав, периодично окрећући, 3-4 минута.
- Пребаците на жицу сталак помоћу кашике, посолите и задржите у топлу рерну док пржите преостале колуте.
