Препелице, мариниране у вину, печене са поврће и сланина

11

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 45 мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 98кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  45 мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  98кцал

• Оцена

• Рецепт

Укусно свечано јело од киселих препелица. Наведено приближно

Време кувања

(све имају различите рерне), може се проверити потпуна спремност меса, пробијајући је ножем, издваја се од добро печеног меса прозирни сок. Сланину можете заменити путером, по комаду поврћа по истом рецепту можете кухати пилеће батаци код куће повећањем времена печења два пута.

Почнимо!

Састојци

0/11 састојака

• 500 г препелица
• 700 г кромпира
• 400 г броколија
• 150 г шаргарепе
• 150 г лука
• 200 г сланине (сирова димљена)
• 5-6 гранчица тимијана
• со и бибер
• 300 мл вина
• 2 кашике сирће 6–9%
• 3 гранчице тимијана (или 1 кашика осушеног тимијан)

45 мин45 мин 98

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. За маринаду помешајте вино, сирће, тимијан (лишће) у посуди, со.
2. Препелице ставите у маринаду, порежите дојку и извадите фрижидер на неколико сати.
3. Ставите кромпир и шаргарепу на кришке у посуду, броколи (не смрзава се), кришке сланине, црни лук, сецкани пола прстена, мало соли, бибер.
4. Припремљено поврће са сланином уља за печење (са приближним димензијама) 20 × 30 цм) положите на врхове тимијана (или осушите еквивалент).
5. Ставите кисели препелице на поврће. Уклоните образац у пећи петнаестак минута на 180 степени.
6. Затим извадите образац, пажљиво намажите птицу поврћем уља, вратите у рерну још петнаестак минута.
7. Готова препелица послужена са свежим поврћем и зеленом салатом.

Кључне речи:

• друго
• живинско месо