Препелице са пиринчем, свињетинама и печуркама сос

9

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1х 15мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 151кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1х 15мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  151кцал

• Оцена

• Рецепт

Свечани гурмански оброк. Препелице пуњене рижом и печурке су врло укусне и нежне. Кувано њима ће домаћи сос од гљива допунити јело.

Почнимо!

Састојци

0/10 састојака

• 800 г препелица
• 100 г пиринча
• 50 г сувих гљива
• 250 г лука
• 5 кашика. л павлака
• 1 кашика. л адјика (или парадајзна паста)
• 200 мл креме 10–20%
• 1 кашика. л сушени оригано (факултативно)
• со и бибер
• биљно уље

1ч 15мин1ч 15мин 151

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Порцини гљиве, прелијте врућом водом и оставите пола сата, а затим сецкати.
2. Пржите лук у загрејаној тави на биљном уљу, исецкане на ситне комаде.
3. Додајте намочене шампињоне, пржите заједно око двадесет минута.
4. У чинији помешајте половину гљива са луком (друга половина оставите за сос) и претходно кувани пиринач.
5. За сос, одвојено у посуди, помешајте павлаку и ијајик.
6. Препелице пуњене пиринчаним печуркама, причврстите дрвеним чачкалице
7. Легните масноће сосом од киселе павлаке.
8. Пребаците припремљене лешине у посуду за печење и ставите у рерну на двадесет минута на 180 степени.
9. За сос од шампињона до преостале половине гљива илиуку додајте врхње, прокувајте.
10. Након три минута додајте оригано, прокухајте још минут и извадите од ватре.
11. Затим умак измиксајте у блендеру и послужите до готове препелице.

Кључне речи:

• друго
• Гљиве
• препелице
• пиринач