Пржене козице с домаћим коктелом сос

Велика шкампа са коктел сосом је предјело погодно за било коју прилику, било да је то одмор у кући или заједничко дружење гледање утакмице. Козице се прже у рерни и послужују јаке зелена салата и сос, тако да сваки гост може да сабере за себе грицкалица. Пирјајте козице за припрему соса од шкампи. парадајз са зачинима, укључујући тимијан, коријандер, кајенска паприка, лимунов сок и хрен. Заједно са слатким парадајзом они ће дати сосу невероватно вишеструког укуса. То ће се већ манифестирати боље ако пустите да сос неко време пусти. вредност једне порције: (укупно 8-1 0) Калорије 192, укупна масноћа 9 г., засићених масти, протеина 17 г. угљених хидрата 10 г. влакана, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: Време: 3 сат 10 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8-10 Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

• 1 кг велике козице (16/20), огуљене од шкољки и цревне вене
• 4 чешња лука, млевена
• 2 кашике. л. маслиново уље
• 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
• Пола великог слатког лука, коцкице (око 3/4 тбсп.)
• 2 кашике. л. печене и млевене семенке коријандера
• 1 кашика кашике сјецкани свјежи тимијан или 0,5 кашике кашике. осушене
• 2 кашике. конзервиране шљиве у сопственом соку парадајз исечен на прерађивачу хране
• 1 ловоров лист
• Количина пола лимуна
• 2 кашике. л. лимунов сок
• 3-4 кашике. л. зачињен хрен (не тјестенина) или свеже нарибан хрен
• 1/8 жлице кајенска паприка
• 4 кашике кашике шећер
• 2 главе бибб салате, само мали и средњи листови

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, бели лук, путер кремаст, слатки лук, коријандер, тимијан, парадајз у облику шљиве, ловоров лист, лимун, хрен, млевена кајенска паприка, шећер, салата зелена салата

Припрема рецепта:

1. Шкампе осушите папирним пешкиром и ставите их у посуди са белим луком, прстохват соли, 0,5 кашике кашике. црни бибер и маслиново уље. Хладити најмање 2 сата или док 8 сати.

2. Сос:

   У великој тави загрејати путер. Додајте лук и 1/4 х. л. посолите и пржите на средње јакој ватри, често мешајући, док не проври порумени, 10-15 минута. Додајте млевени коријандер и тимијан, мик. Додајте пире парадајз, 1/4 кашике. црни бибер ловоров лист и лимун. Кувајте, без покривања средње топло, док се сос не згусне, 10-15 минута. Додај лимунов сок, хрен, кајенски бибер и шећер, и пробајте. Сипајте сос у мању посуду и охладите на собну температуру. температура пре послуживања. Можете направити коктел сос 3 дана унапред и чувајте у фрижидеру.

3. Рачићи:

   Загрејати рерну на 220 ° Ц. Кад се загреје, ставите је унутра посуду и грејати неколико минута.

4. Ставите мариниране козице у једном слоју на претходно загрејани пан Пржите док не увијени полумесец и постану мат, око 10 минута.

5. Да бисте послали:

   На засебне тањире распоредите салату и шкампе поред посуде са коктел сосом. Гости ће морати сами да се сакупе грицкалица: једна шкампа на листићу салате са великом кашиком коктел сос на врху.

   Напомена

   За овај рецепт су вам потребни само мали и средњи листови салате, који ће правити чиније од шкампи. Оставите језгре и спољни листови за салату.