Пуњени Дорадо: Видео рецепт

0

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 96кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  96кцал

• Оцена

• Рецепт

Кување јела на нивоу ресторана није тако тешко! Испада бесрамно укусна риба.

Почнимо!

Састојци

0/8 састојака

• Дорадо – 4 ком.
• спанаћ – 150-200 г
• јаја – 2 ком.
• скути сир – 140 г
• крема 10-20% – 100 мл
• хрен – 1 кашика кашике
• со
• бибер

1 ч1 ч 96

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Рибу чистимо од вага. Испирамо.
2. Оштрим ножем с обје стране гребена правимо посјекотине што је више могуће близу њега. Прсти раздвајају речне кости. Кухиња шкарама режемо гребен на челу и ближе репу. Извади напоље. Тада сам пресекао једњак истим маказама одмах иза главе и ректум. Главна ствар овде је да не оштетите стомак, као и жуч мјехурић. Извадим унутрашњости.
3. Рибу добро оперим изнутра водом и обришем на сухо пешкири за једнократну употребу
4. За надјев одмрзнем и протиснем спанаћ, додам јаја, скути сир, хрен, павлака, сол и бибер. Умутите миксером.
5. Да бих риба остала у форми, направим ваљке од фолије и ставим је између њих. Успут, боље је намастити форму. Пуним рибу. Течни сос не плаши се. Замрзава се у рерни.
6. Пеците 25-30 минута на 180Ц у претходно загрејаној рерни.