Рамена свињска пецива

1

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2х 55мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 207кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2х 55мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  207кцал

• Оцена

• Рецепт

Скухајте код куће укусно печено свињско пециво ароматично пуњење першуна, белог лука и хлебних мрвица. Да би месо било сочно кад се пече, га укиселите у вину и испеците у маринади с чорбом.

Почнимо!

Састојци

0/12 састојака

• Свињско раме – 1,8 кг.
• Крушне мрвице – ¼ шоља
• Пилеће јаје – 1 ком.
• Месни јуха – 2 чаше
• Бело вино – 1 чаша
• Биљно уље – 4 кашике.
• Рузмарин – 1 гранчица
• Першун – ½ групе
• Чешњак – 4 режња
• Млевена паприка
• Со
• Провансалско биље – 3 кашике кашике

2ч 55мин2ч 55мин 207

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. У посуди помешајте вино, уље (2 кашике), сецкани рузмарин, Провансалско биље (2 кашике кашике) и сецкани бели лук (2 режња). Свињетина оперите сечиво без костију, ставите га у маринаду и протрљајте месо. Оставите најмање 1 сат.

2. У посуди за пуњење помешајте сецкани першун, хлеб крекери, провансалско биље (1 кашика кашике), сецкани бели лук (2 режња), јаје, млевени бибер и со (2 прста).

3. Ставите киселу лопатицу на површину и нанесите припремљени надјев.

4. Месо претварамо у ролат, поправљамо кулинарски канап и утрљајте са соли.

5. Ролат шаљемо у врело уље (2 кашике) у тави за печење и пржите на јакој ватри са свих страна, запржите сокове изнутра.

6. У чинији помешајте преосталу маринаду и бујоне, те сипајте у посуду за печење ваљати и послати у претходно загрејану рерну на 170 степени за 1,5 сати.

7. Извадимо готову мирисну ролу из рерне, преместимо на тањир, без канапа, исеците и послужите. У сосу који после печења, можете додати брашно (2 кашике) и кувати, док се не згусне.

Кључне речи:

• У рерни
• печен
• надјев
• ролл
• свињетина