Рижото са поврћем

1

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 90,95кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  90,95кцал

• Оцена

• Рецепт

Вегетаријанска верзија припреме укусног рижота. Да за доручак и ручак уз вечеру.

Почнимо!

Састојци

0/15 састојака

• Пиринач Арборио – 300 гр.
• Биљни пире – 1 л.
• 2 младе тиквице
• 2 режња белог лука
• Смрзнути зелени грашак – 200 гр.
• Лук – 2ком.
• Мрква – 2 ком.
• Маслиново уље – 3 кашике.
• суво бело вино – 100 мл.
• Маслац – 50 гр.
• Неколико листова босиљка
• Пола гомиле першуна
• Мешавина млевене паприке
• Со
• Пармезан – 50 гр.

1 ч1 ч 90.95

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Лук, шаргарепу, тиквице нарежите на ситне коцкице.
2. Исецкајте бели лук
3. Одмрзните грашак
4. Зелено насјецкајте зеље.
5. Донесите јуху да прокуха.
6. Нарибати пармезан.

7. У тави (на средњој ватри) пржите бели лук са луком до прозирног.

8. Додајте шаргарепу, пржите 3 минута.

9. Додајте тиквице, пржите их 3 минута.

10. Сипајте пиринач, промешајте, док пиринач не прокључа минут 3.

11. Улијте вино, смањите топлоту, пржите док пиринач узеће сву течност.

12. Мало посолите рижу, не заборављајући да је има још додан је сољени пармезан.

13. Почните да сипате јуху један по један. Сипајте постепено јер се рижа апсорбује у течност.

14. Када пиринач постане вискозан и мекан укус, сипајте зелено грашак, измешати, поклопити 5 минута.

15. На крају кувања комбинујте пиринач са маслацем и ренданим сиром, исецкано биље, поново измешати, распоредити преко тањири.