Ови једноставни колачи заснивају се на готовим колачима од килограма. Изрежите их на округли рез за колачиће, тост у рерни и прекријте медним сирупом, џемом од јагода и кремом од сира рабарбара која се савршено слаже са јагодама. За крема за кување рабарбаре кухана је у сирупу и помешана са шлаг крема, шећер и маскапоне сир. Кретен њега на торти уз помоћ млазнице звезде тако да прекрије колаче предивни шешири. Овај десерт послужите на домаћим забавама или на любом празднике. 
Time: 1 hour. 45 минута Тежина: лако Сервирање: 16 У рецептима се користе мерне посуде запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. + 3 кашике. л. шећер
- 2 кашике. л. душо
- Ступ соли
- 2 кашике. сјецкани свјежи или смрзнути рабарбара, одмрзавање
- 0,5 тбсп. масна крема
- 3 кашике. л. масцарпоне сир или топљени крем, соба температура
- 2 кашике. л. шећер у праху
- 8 кришки колача од килограма или 8 колача од маслаца
- Џем од јагода
Рецепти са сличним састојцима: шећер, мед, рабарбара, павлака, сир масцарпоне, шећер од глазуре, цупцаке, џем од јагода
Припрема рецепта:
- У малој тави помешајте шећер, мед, сол и 2 кашике. л. вода и на средњој топлоти доводе до спорог врења. Цоок мешајући док се шећер не растопи. Сипајте 1,5 кашике. л. сируп унутра мала посуда. У таву додајте рабарбара са преосталим сирупом; Кувајте, повремено мешајући, док рабарбара није мека и док не добијете смешу згушњава, 15-20 минута. Охладите мало, а затим пребаците на блендер и млети док не постане глатко. Пребаците у посуду и хладите најмање 1 сат.
- Умутите миксером на средњој брзини креме, масцарпоне и шећер у праху до формирања стабилних врхова. Прво помешајте 1/3 крем смеше у смесу рабарбара, а затим помешајте преосталу кремаста смеша. Покријте и ставите у хладњак најмање у трајању од 1 сата.
- У међувремену загрејати рерну на 190 ° Ц. Користећи округле исеци на кексе пречника 5 цм, исећи кругове од кришки цупцаке. Пребацити на лим за печење и пећи мало 5 минута. Извадити из рерне и одмах подмазати одложеним сирупом; оставите да се потпуно охлади на плеху за печење.
- На колаче нанесите слој џема од јагода. Трансфер крема од рабарбара у сластичарској кеси са великом звијездом млазнице. Кретен крема на колаче.
