3 
-
Време кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
196,7кцал
- Оцена
-
Рецепт
Прозрачне лепиње са деликатним пуњењем од врхња не баш само кувајте код куће, али резултат је вредан тога. Лудо је укусно!
Почнимо!
Састојци
0/12 састојака
196,7
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Свежи квас разблажите у води. Додајте 50 г шећера, јаје, биљно уље, брашно 300г.
- Замесите лепљиво тесто. Додајте со током сољења. Тесто прекријте лепљивим филмом 30-40 минута.
- Скувајте крем од врхња. Жуманце измутите са шећером. Додај брашно 20г (може бити и скроб). Промените.
- Ставите млеко са ванилијом на ватру. Закухајте.
- Сипајте мало врућег млека у јајну смешу, интензивно мешање масе.
- Вратите млеко у шпорет. Излијте смешу од јаја у танко млеко трик. Све то време морате да мешате добијену бучицу крема.
- Чим се на површини појаве мехурићи, уклоните је са топлоте. Али немојте престајати да се мешате, јер су судови још врући и јаја могу пиво на дну. Охладити крему.
- Готово тесто поделите на идентичне комаде и разваљајте куглице. Имам 10 комада од 70г.
- Подмажите површину стола (где ћете обликовати лепиње) кремасти мекани путер.
- Куглу теста развучемо једну по једну у танку торту.
- Рукама радимо уље тако да тесто и одозго буду унутра уље.
- На ивицу ставите кашику креме и разваљајте тесто у цев, а затим у пужа.
- Формиране пецива оставите 10 минута, а затим је пошаљите у рерни на 180 ° 15-20 минута.
Кључне речи:
- Бунс
- бургери
- крема
- кроасанима
- багелс
