Ова верзија јела је Ропа Виеха (преведена као “старе крпе”) – Јело од кубанских говеђих влакана је зачињено парадајз сос, има тако богату, дубоку арому, која не можете очекивати од јела куханог у микроталасној. Теби не морате претходно пржити месо, већ га ставите унутра сос до мекан, тако да се може поделити на влакна. Сервирајте са пиринчем, који се може мешати са сосом. 
Време: 1 сат. 10 минута Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 570 гр. исечене дуж влакана с тракама целулозе 8к4 цм говеђи бок
- 1/3 Арт. преполовљене маслине пуњене папром пименто
- 1/2 кашике. резано конзервирано печено црвена паприка
- 1 лименка (400 гр.) Жлица парадајза
- 1 исечен на пола прстена дебљине 0,5 цм, мала глава лук
- 3 млевена режња лука
- 1 кашика кашике млевени кумин
- 1/4 жлице сушен оригано
- 2 кашике. л. маслиново уље
- Со и млевени црни бибер
- 1 кашика. говеђа јуха са мало соли
- 2 кашике кашике соја сос
- 1 осушени ловоров лист
- 3 кашике. л. грубо сецкани свежи листови клинанта
- Кувани пиринач за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: говедина, парадајз, лук, бели лук, бибер чили, маслине, пиринач, кумин, оригано, ловоров лист, соја сос, килантро
Припрема рецепта:
- У посуди погодној за употребу у микроталасној, 4 литре помешајте лук, бели лук, кумин, оригано, уље, 1/2 кашике кашике. со и мало грашка црног бибера. Покријте посуду чврсто лепљењем фолије, са врхом ножа направите малу одвод за пару Загревајте се 100% снаге док не постане мекано и лук прозирност, око 4 мин (Погледајте кулинарски савет о време кувања.) Ако лук није спреман, поклопите посуду и загревати у интервалима од 30 секунди. (Кад снимате филм, будите пазите да се не изгорете паром.)
- Додајте парадајз, говеђи јуху, црвену паприку, соја сос, ловоров лист, 1/2 кашике кашике со и мало црног бибера. Промените а затим ставите месо. Здјелу чврсто покријте са 2 комада хране филмова. На средини направите малу рупу. Стави унутра микроталасна (са 100% снаге) током 20 минута. Скидај се пажљиво залепити филм (посуда ће бити веома врућа), поново добро измешати цовер. Ставите у микроталасну (са 100% снаге) још 20 мин. Отворите посуду и оставите да се хлади 5 минута.
- Извадите месо жлицом и ставите га на даску за сечење. (Укључено у овој фази то неће бити тако нежно да би се могло разбити комадиће, али треба да буде такав да се може поделити влакно.) С две вилице поделите месо на комаде, вратите га унутра посуде и додајте маслине. Покријте посуду чврсто фолијом, изрежите малу рупу у средини и ставите посуду унутра микроталасна (са 100% снаге) током 5 минута. Дај ропа виеха стајати испод филма 5 минута. Додајте килантро и послужите уз пиринач.
Време кувања
овај рецепт је за микроталасну рерну од 1.100 ват.
