Иако је у традиционалном облику овај десертни десерт са пецивом, нарезано воће и шлаг је јагода кратка торта, можете експериментирати са њеним воћним пуњењем колико год желите, а испада не мање укусно и са додатком друге бобице и воће, на пример, сочне шљиве. Шљиве танко исецкати и мало прокухати са шећером и ванилијом на комадиће прекривен сирупом за испирање уста. Када се пуњење потпуно охлади, ставите га на свеже печено пециво са медом уситњеним крема. И тако да колачи добију топли орашасти укус, који иде добро са шљивама, у тесто се умеша сезам паста тахини и семена кунжута. 
Time: 3 час. 45 минута Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. премиум брашно
- 1/4 Арт. шећер
- 1/4 Арт. пржене семенке сезама
- 2 кашике. л. тахини паста од сезама
- 1 кашика. л. прашак за пециво
- 0,5 тсп со
- 90 гр. охлађени путер
- 2/3 Арт. масна крема
- 1 велико јаје
- 0,7 кг црвене шљиве (цца 4 ком.), без коштица, сјецкани танке кришке
- Половину ванилије подрезати уздужно на пола
- 1 кашика. крема са хладним путер-маслацем
- 2 кашике. л. душо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шљиве, семенке сезама тахинија
Припрема рецепта:
- Пеците колаче: обложите лим за печење пергамента папир. Измешајте брашно, гранулирани шећер у процесору за храну, прашак за пециво, сезамово семе, тахини и со и побијте тако да све буде равномерно да се мешају Додајте путер и пулсирајте пулсирајућим режимом, док комадићи уља не буду величине грашка. У малој чинији шлаг са јајетом. Без заустављања процесора хране, сипајте брашна смеша са врхњем; туку док се тесто не претвори у смесу. Пребаците га у посуду средње величине и ручно мешајте 3-4 пута.
- Ставите на припремљену тепсију великом кашиком за сладолед или мерну шољу, 6 куглица теста (отприлике 0,5 тбсп. сваки) на удаљености од 5-7 цм једна од друге. Стави унутра фрижидер да се тесто замрзне око 30 минута.
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Лагано намажите сваку куглу теста. истопљеног путера и поспите сезамовим семенкама. Пеците док златно све док чачкалица није убачена у средину торте изаћи ће чисто, 20-30 минута. Охладите 10 минута касније лим за печење, а затим пребаците на жичани сталак и потпуно охладите.
- У међувремену, припремите пуњење: у средњој посуди помешајте шљиве са шећером и ванилијом; пустите да вари 30 минута. Кувајте на средњој ватри док се сокови не згусну и не почну кухајте 10-15 минута. Извадите махуне ванилије и померите шљиве у чинији. Оставите да се охлади до собне температуре, најмање 2 сати.
- У посуди средње величине са миксером на умерено великој брзини шлаг са медом док се не формирају средњи врхови. Стави унутра фрижидер док не буде спреман за употребу.
- Сваку торту поделите на пола и напуните шљивама и уситњеним крема.
