Парена шпарога задржава своју сочност и већина витамина и минерала. Скувај га тако тако да остане мало хрскав и послужите, преливено маслином уље, посуто сољу, црним бибером и украшено кришкама лимуна. Једноставна и укусна прилога за било који оброк.
Аутор рецепта – Јацкие Хуриган – сценарист и водитељ кулинарства емисија
Time:10 минута Тежина: Лаки порције: 4
Рецепт:
- 450 гр средње шпароге, режите и огулите стабљике
- 1-2 кашике. л маслиново уље
- 1 лимун, исечен на коцкице
У већу посуду сипајте око 2,5 цм воде. инсталирајте унутар двоструког котла. Донесите воду да прокуха, ставите шпароге у двоструком котлу, поклопите и паре док не порумене постат ће хрскаво-меко, око 4-5 минута. Ставите шпароге грејно јело за послуживање, каша са маслиновим уљем, со и бибер по укусу. Украсите лимуном и одмах служити. Уместо маслиновог уља можете ароматизирати шпароге кашика путера, поспите нарибаном кором мали лимун и 1 кашика кашике. насецкани листови першуна. Рецепти са Слични састојци: Шпароге, Лимун