Овај десерт је укусан колико и необичан. Сладолед треба да буде врло расхлађена да се током топљења не би истопила пржење. Уопштено, рецепт је прилично једноставан, а готов десерт надмашиће сва очекивања. За пржење се може користити као фритеза и паприкаш.
Аутор рецепта – Гаил Ганд (САД) – кухар пецива и сувласник цхицаго ресторан ТРУ
Time: 25 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4-6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,5 л сладолед
- 1 хлеб резаног белог хлеба
- 6–8 чл. рафинирано биљно уље за пржење
- 1/2 кашике. шећер
- 2 кашике кашике цимет
Рецепти са сличним састојцима: сладолед, бели хлеб, шећер, цимет
Припрема рецепта:
- Ставите тањир или лим за печење у замрзивач и оставите најмање 1 сат или преко ноћи.
- За прављење сладоледа користите посебну велику кашику куглице, ставите их на лим за печење, а затим вратите у замрзивач камера.
- Резите коре од белог хлеба. Свака куглица сладоледа мрвица од око 2 кришке као да прави снега. Како само је део спреман, вратите га у замрзивач камера.
- У просечној лонцу загрејте 8 цм биљног уља 185 ° Ц. Баците припремљене куглице од сладоледа једну по једну и пржите, повремено окрећући, док не стекну једнолично златно браон. Извади сладолед уље и кратко положите на папирне пешкире. Помешајте шећер са цимет. Смесом поспите пржени сладолед. Одмах служити.