Ако тражите сладолед необичних укуса да вас изненади своје укусне пупољке или задивите своје најмилије својом софистицираношћу, пробајте овај рецепт. На први поглед крем сладолед и кисели краставци – сумњива комбинација. Али изненадићете се колико заправо ће бити пријатно. Комбинација слатког и сланог даје овом сладоледу занимљив освежавајући укус. За за прављење вам треба пар сланих краставаца самљети их у пире кромпир, конзерву кондензованог млека, паковање врхња крем сир и путер. Све измешајте и замрзните замрзивач. За неколико сати бићете спремни сладолед који се може понудити само на најмодернији начин кафе. Поделите са пријатељима: 
Време: 5 сати. 20 минута Тежина: лако Сервирање: 12 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 мало усољена краставца + 1/4 кашике. раствора
- 240 гр. крем сир на собној температури
- 400 гр. кондензовано млеко са шећером
- 2 кашике. масна крема
- Зелени или бели прелив, опционо
- Специјална опрема: метални калуп за хлеб за печење димензија 22 к 12 к 7 цм.
Рецепти са сличним састојцима: кисели краставац, краставац кисели сир, скути сир, кондензовано млеко, павлака, конфети
Припрема рецепта:
- Ставите метални калуп у замрзивач.
- Краставце помешајте са сланим раствором у блендеру 1 минут, исецканог до конзистенције пире кромпира. Проциједите кашу и одбаците кашу. Требали бисте добити око 1/3 Арт. краставац течност.
- Умутите у великој посуди миксером на умереној брзини. крем сир до глатка, око 1 минут. Додај кондензованог млека и течности од краставаца и наставите да мешате све док хомогена маса.
- Помоћу миксера на умереној брзини шлага све док формирање јаких врхова, око 2 минута. Измешати силикон лопатицу око 1 кашика. шлаг у мешавини кондензованог млека, да бисте постали прозрачнији, а затим мешајте ову мешавину у преостали шлаг. Сипати у охлађен метал обликовати, прекрити и замрзнути тако да сладолед постане чврст, око 5 сати. Послужите украшавање по жељи прелив
