Слатки снежни чоколадни сљемењак савршено ће се уклопити у зимско окружење празници. Поред тога, припрема такве посластице ће Добар разлог за забаву са својом децом. Хвала меко и Деликатна структура домаћег мочваре дословно се топи у устима. Такође чини снежне човеке посебним са свежом аромом менте у сваком од них. 
Time: 9 час. 1 5 минута Тежина: лако Количина: 12 бомбона. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. шећер у праху, плус додатно за посипање калупа и нарезивање колача
- 3 паковања без ароматизираног желатинског праха (око 3 кашике л.)
- 1,5 тбсп. шећер
- 1 кашика. лагани кукурузни сируп
- 1/8 жлице со
- 1/2 кашике кашике екстракт менте
- 1/3 Арт. кукурузни скроб
- 12 црних бомбона од мармеладе од куполе са слатким слаткишима
- 6 слаткиша од мармеладе у облику сламки
- 6 штапића слане сламе, преломљени на пола
- 12 малих наранџастих дражеја, на пример, “Тицк Тац”
- 1/2 кашике. тамна чоколада, сјецкана или у облику капи комада
- Специјална опрема: 12 штапића за слаткише; образац за печење димензија 28 до 38 цм; термометар за карамеле; округле резнице за колачиће пречника 2, 3 и 4 цм; кондиторски производи мала врећица са врхом
Рецепти са сличним састојцима: тамна чоколада, кукуруз меласа, шећер у праху, екстракт метвице, мармелада, слане сламке, пасуљ од желе, желатина, скроб, марсхмалловс, марсхмалловс
Припрема рецепта:
- Поспите посуду за печење од 28 цм на шећер од 38 цм прашкаст. Сипати 1/2 кашике. хладна вода у посуду миксера са млазницом за умутите и излијте, равномерно распоредивши желатину.
- У међувремену, да направите марсхмалловс, комбинујте се мало шећера са кукурузним сирупом, сољу и 1/2 кашике. вода. Загријте на средње јакој ватри. Цоок повремено мућкајући гулаш, али не мешајући, све док термометар за карамеле неће регистровати температуру од 115 ° Ц (6-7) минута).
- Док миксер ради при малој брзини, полако га улијте шећерни сируп у желатинској смеши. Једном завршено, повећајте брзине до велике и туците док маса не постане јарко бела формирање стабилних врхова, а посуда се не хлади, остаје једва топло на дну (8-10 минута). Додајте екстракт метвице и мик. Смјесу распоредите по припремљеном облику, равномерно на врху и великодушно поспите шећером у праху. Оставите како је ноћ пре даљег сечења.
- Када будете спремни да сакупите снежаке, саставите их ситно сито 1 кашика. шећер у праху са кукурузним шкробом. Довољно поспите радном површином делом добијене смеше и увијте један комад пладња мочваре на врху. Када га уклањате из калупа мораћете да га држите закривљеном лопатом за пециво и прстима. Обе стране формације поспите мешавином кукуруза скроб. Користећи претходно умочен шећер у праху округле резнице пречника 2 цм, 3 цм и 4 цм, изрезане 12 марсхмалловс сваке величине. Поспите кругове са свих страна преостала смеша са кукурузним шкробом. Напомена У случају веома високе влажности ваздуха ваздух на дан припреме, лагано подмажите резнице Колачићи са биљним уљем како би се мочварни штапићи лакше изрезали. Ако су кругови превише лепљиви, додатно их пошкропите мешавина шећера у праху и кукурузног шкроба.
- Сакупљајте сњеговића на штапиће за слаткише, почевши од марсхмалловс највећег пречника. Жица на врху слатког слатког слатког језика бомбона од мармеладе која симулира капу. Изрежите мармеладу слаткиши у облику сламки са маказама преполовљеним на пола. Извади резултирајуће појасеве са клизном главом, тако да постају равни шалови снежаци. Вежите их. Уметните сламкастим штапићима у средњи кругови од мочваре, као да су руке. Направљено од наранџастих слаткиша правите носове.
- Отопите тамну чоколаду у малој посуди, укључујући микроталасна пећница на 50% снаге у интервалима од 15 секунди и мешање у интервалима (45 секунди – 1 минут). Мешајте масу док потпуно хомоген и ставите га у врећицу за сластичарство са малом округла рупа на врху. Поставите на површину сваког од њих чоколадне очи, уста и дугмићи за чоколаде.
