Овај сладоледни колач се припрема на основу колача од флип флопа, који печено наопако, а затим окренуто и његов врх Испада да је прекривен укусним лепљивим узорком ананаса и вишње мараскино у сосу од карамеле. Само у овом случају пита (или колач) се водоравно сече на пола, слојевито укусан компот од ананаса и дебели слој сладоледа са карамелни укус десерта дулце де лецхе (аналог куханог кондензовано млеко). Оставите да се сакупљени колач добро очврсне пре сервирања. замрзивач. Ово је одлична посластица за лето. праздников.Би делиться с друзьями: Ин ремя: 6сат 30 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Слој сладоледа
- 4 жлице. омекшали сладолед дулце де лецхе
Прелив од ананаса
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац + додатак намажите форму
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1/3 Арт. вода
- 6 прстена ананаса дебљине 0,5 цм (1 целина, остатак) исећи на пола)
- 6 трешња мараскино, преполовљено, без стабљика
Корзх
- 1 и 3/4 чл. премиум брашно
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп сода
- 0,5 тсп со
- 3/4 Арт. пуномасно млеко
- 1/4 Арт. павлака
- 1 кашика кашике ванилија паста
- 110 гр. путер, собне температуре
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 2 велика јаја
Компот од ананаса
- 1 кашика. сецкани сушени ананас
- 0,5 тбсп. сок од ананаса
- 2 кашике. л. смеђи шећер
- Сок од пола лимуна
- 1/3 Арт. вода
- Ступ соли
- 1/4 жлице ванилија паста
Рецепти са сличним састојцима: сладолед, коктел трешња, кекс, врхунско брашно, јаја, млеко, павлака, ванилија паста, сушени ананас, ананас
Припрема рецепта:
- Направите слој сладоледа: покријте тепсију за торту Пречник 22 цм са пластичном фолијом. Ставите сладолед у калуп и посипајте их лопатицом за пециво глатки, равномерни слој. Ставите у замрзивач отприлике 2 сати.
- Скувајте прелив од ананаса: загрејте рерну на 175 ° Ц. Унутрашњост зидова намажите маслацем другог облика пречника 22 цм. У тепсији средње величине помешајте шећер са водом и загревати на средњој топлоти до шећера ће се растопити. Кувајте окретањем таве мало, али не мешајући кашика док смеша не постане светло смеђа, 6-10 минута. Скини се посуду са ватре и пажљиво измешати путер.
- Сипајте карамел у припремљену посуду за торте, брзо ротирањем тако да прекрије цело дно пре него што се карамел стврдне (ако је потребно, користите силиконску лопатицу за карамел гурните на зидове). Ставите читаву кришку ананаса средину карамеле, а остатак раширите у једном правцу кришке. У средину сваке кришке ставите пола марасквина. трешње нарезане на коцкице.
- Пеците торту: у великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, сода и со. У мерној шољи за течности помешајте млеко, павлака и ванилија паста до глатке. ВУ већу посуду умутите путер миксером на средњој брзини са шећером до лаганог и течног, око 4 минута. Попомешајте јаја у једно. Смањите брзину на умерено ниску и три ставите у смешу од брашна, наизменично је додајте млеку и измешајте тесто. Истресите тесто лопатицом са бочних страна посуде, а затим повећајте брзину до средње и туку још 30 секунди.
- Сипајте тесто у посуду за прелив од ананаса и распоредите површина му је уједначена. Пеците док колач није добар порумени и чачкалица уметнута у средину неће изаћи чиста, од 55 минута до 1 сата. Узми нож око торте тако да је одмакнуо се од зидова обрасца, а затим преуређивао на решетки и дао охладите без уклањања из калупа 30 минута. Затим лежите колач на жичаном сталку и потпуно охладити.
- У међувремену скувајте компот од ананаса: помешајте ананас сушени ананас, сок од ананаса, смеђи шећер, лимун сок, вода и со. Загријте на средње јакој ватри и кувајте, док ананас није мекан и течна сирупа, 8-12 минута. Уклоните са ватре и додајте пасту од ванилије. Промените смешу у процесор за храну и туку док се ананас не исече. Дај охлади се.
- Сакупите торту: исперите посуду за торту пречника 22 цм. и прекријте га пластичним омотом, остављајући га да виси преко 5 Дугим назубљеним ножем прережите слој торте водоравно на пола. Ставите ту половину, без ананаса, у облик са кришком према горе. Одозго ставите компот од ананаса и равномерно распоредите.
- Извадите излеђени диск сладоледа и лагано га ставите на врху компота. На врх са ананасима горе ставите преосталу половину колач Покријте пластичном фолијом и замрзните најмање 4 сати или преко ноћи. Извадите торту из калупа повлачењем крајева филма; пребаци на тањир. Оставити на собној температури 10 минута пре сечења.