Свакодневна супа од купуса на соду купус са гљивама и свињетина

3

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2х 40мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 94,9кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2х 40мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  94,9кцал

• Оцена

• Рецепт

Једна од најпознатијих руских супа од купуса – свакодневно ћемо радити свињски јуха са сухим дивљим гљивама и кељ барела. Са густим богатим укусом. Таква домаћа супа од купуса некада се припремала само зими.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• Свињетина – 400 г
• кромпир – 4 ком.
• барел купус – 600 г
• лук – 2 ком.
• шаргарепа – 2 ком.
• ловоров лист – 1-2 ком
• сушене шумске гљиве – 10-15 г
• со на укус
• Зеленило за сервирање

2ч 40мин2ч 40мин 94.9

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Кренимо од свињског јуха. Сипајте месо у воду и прокухајте, уклоните пену. У месо додајте 1 шаргарепе, 1 лук и ловоров лист. Кувајте на лаганој ватри 1,5 сат.
2. За то време припремите купус. Пролазимо шаргарепу с луком уља и додајте им ћевап, сипајте 300 мл. вода. Пустите на лаганој ватри 60 минута, док не постане прозирно. купус.
3. Филтрирајте јуху кроз влажну крпу. Месо нарежемо на порције комаде и вратите у јуху заједно са целим кромпиром и опрати сувим гљивама.
4. Кад се кромпир скува, потребно их је пирјати нареском различити комади. И врати то.
5. Купус ставите у супу, кувајте 15 минута на тихој ватри. Истављамо га на балкон зими, а у топлијим месецима чекамо када они охладите и ставите у фрижидер. Купусна супа биће спремна за следећи дан. Послужите уз свеже зачинско биље.