Свињски одрезак са гљивама и шаргарепом

3

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 40 мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 158кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  40 мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  158кцал

• Оцена

• Рецепт

Сочан и укусан одрезак добија се од свињског грла, ако је кришка само скувајте месо код куће у тави. Направимо прилог мрква са печуркама. Додаће посебан укус и арому одрезака сушени тимијан.

Почнимо!

Састојци

0/10 састојака

• Свињски врат – 2 комада
• Шампињони – 400 гр.
• Мрква – 4 ком.
• Чешњак – 2 режња
• Маслац – 2 кашике.
• Биљно уље – 2 кашике.
• Першун – 4 гране
• Сушени тимијан – 2 прста
• Млевена паприка
• Со

40 мин40 мин 158

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Комадићи свињског грла (дебљине око 2 цм) опрати, обрисати папирним пешкиром и поспите сушеним тимијаном, бибером и сољу. Оставите на тањиру.

2. Печурке оперите и исеците на кришке, огуљену мркву – исецкан бели лук кроз пресу. Отопити у тепсији путера и поспите припремљеним печуркама и шаргарепом. Испеците на средњој ватри, мешајући 10 минута, док не буде течно ће испарити Затим улијте воду (50 мл.), Посолите, попаприте, додајте бели лук, сецкани першун, поклопите и пирјајте на лаганој ватри 20 минута.

3. 15 минута пре кувања поврћа ставите одреске вруће биљног уља и пржите на средње јакој ватри, окрећући се док се не прекри смеђа кора.

4. Вријеме пржења не смије бити веће од 15 минута.

5. Готове укусне свињске шницле ставите на тањире, додајте шаргарепу са шампињонима на врху и послужите уз лагано поврће салата и свежи хлеб.