Тамале са кукурузним пуњењем – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Канг КимВреме: 1 сат. 45 минута Тежина: лако Количина: 20 тамале Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 25-30 сухих љуски кукуруза
- 2,5 тбсп. кукурузна брашна
- 1 кашика. шећер
- 450 гр конзервирани пире од кукуруза
- 120 гр. путер, собне температуре
Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, кукуруз, кукурузна љуска, кукурузни пире
Припрема рецепта:
- Претходно намочите љуску кукуруза у врућој води након што очистите кукурузну кашу, током 15 минута.
- У међувремену, припремите пуњење: помешајте кукуруз брашно и шећер у великој чинији. Разредите кукурузни пире и по чаше топле воде. Додајте путер кукурузну кашу и пире кукуруз, мешати док не постане глатко.
- Уклоните љуску кукуруза из воде, осушите. Лук разложите у очистите површину, уклоните ситне и растргане љуске. Расподелите у доњем центру сваке љуске 1/4 кашике. тест замотајте дуге стране, затим их преклопите, вежите тамале са врвицом.
- Ставите тамале у корпу са двоструким котлом, ставите да прокључа паре, око 1 сат. Скините са двоструког котла и оставите 10 минута.
