Танка пица са рукулом: видео рецепт

4

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 194кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  194кцал

• Оцена

• Рецепт

Још једна опција пуњења за прављење укусне пице код куће танки тест. Обожавам ову комбинацију: пуно сира и рукуле.

Почнимо!

Састојци

0/10 састојака

• брашно – 200 гр
• топла вода – 125 мл
• со – 2/3 кашике
• квас – 1 кашичица клизне
• маслиново уље – 1 кашика
• парадајзна паста – 2 кашике
• слатка бибер – 150 г
• Дорблу сир – 50 г
• моцарела сир – 50 г
• рукола – 20 г

1 ч1 ч 194

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. За тест помешајте квас и 2 кашике кашике. од укупне количине брашна у топла вода и оставити 10-15 минута.
2. Сипати сол у просијано брашно и сипати у тесто. Започните мијесити.
3. Кад се тесто поче сакупљати на грудицу, додајте уље. И даље мешајте, мешајте и мешајте – гнетите и гнетите тесто око 10 минута. Теби чиниће се да је тесто лепљиво, али у идеалном случају нема више брашна додати. Ако још увек можете пажљиво одвојити тесто прстима (по могуцности уз помоц друге руке), тада је све у реду. Ако не, додајте неколико прстохват брашна.
4. Добро охладити, направити куглу, покрити пешкиром 30-60 минута у зависности од тога колико времена су. За то време припремио сам пуњење и тесто се подигло око два пута.
5. Стол поспите брашном и разваљајте половину теста за пиззу као тањи (приближно 3 мм). Од овог износа 2 пица 30-35 цм. Ставите пуњење и ставите претходно загрејано до максималне рерне 7-10 минута. Имам га на 250 степени. Да не грешим, пећница треба да буде максимална, италијанска пица минимално време печења на максималној температури. Чим кора је порумењена, готова!
6. Пре послуживања, пицу поспите ручном руком.