Тепсија са зеленим пасуљем традиционално се прави у Америци на Дан Дан захвалности као прилог пуретини. Ово је изворно јело изумљен 50-их година, није захтевао дуге припреме. Зелени пасуљ преливен је конзервираном супом од гљива и печен. Рецепт за касероле, генерално, развио је произвођач ових Цампбеллова супа од гљива или пасуља од гљива испоставит ће се ароматичније и укусније ако га сами скухате. Поспите готова тепсија са хрскавим луком нарезан на колутиће и послужити као прилог или самостално јело. Поделите са пријатељима: Ин реме: 1 сат. 10 минута Тежина: лако Сервис: 6 – 8 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Цассерол
- 900 гр. зелени пасуљ, преполовљен, савјети одсечен
- 450 гр четврт гљива
- 3 кашике. л. (45 гр.) Маслац
- 2 чена, млевени бели лук
- 2 кашике кашике тимијан
- 2 кашике. л. брашно
- 1,5 тбсп. крема за пиће 10%
- 1,5 тбсп. лагано сољене пилеће залихе
- Ступ кајенског бибера
- 0,5 тбсп. рибани пармезан (приближно 30 гр.)
Пржени лук на колутиће
- 1 велики црвени лук, нарезан на уздужне полукрсте од кичме до стабљике
- 1 кашика. кефир
- 1 кашика. брашно
- 1 кашика. дробтине
- 2 кашике. л. ситно сецкани першун
- Биљно уље са дубоким пржењем
Рецепти са сличним састојцима: зелени пасуљ, печурке шампињони, пармезан, хлебне мрвице, лук, кефир, павлака, млевена кајенска паприка, тимијан, першун
Припрема рецепта:
- У великој посуди или лонцу на средње јакој температури загрејати биљног уља сипати са дубином од 5 цм до температуре од 180 ° Ц. Ву средњој посуди помешајте брашно, хлебне мрвице, першун и 1 кашика кашике со. Одвојите колутиће лука и ставите их најмање у кефир на 10 минута.
- Пржите лук на колутиће у неколико серија. Напоље натопљене пола прстена путера, уваљајте их у хлеб и пржите до хрскаве око 3 минуте. Ставите готов лук тањир прекривен папирним пешкиром. Со укус.
- У велику посуду баците кипућу слану воду зелени пасуљ. Кувајте 6 минута да буде мекше, али још увек хрскави. Затим баци пасуљ у другар, исперите под хладном водом и размажите папир пешкири.
- У великој посуди на умереној ватри растопите кремасту уље. Ставите шампињоне, сол, бибер и кувајте, мешајући повремено, током 7 минута, док не постану мекани и лагани тостинг. Додајте бели лук и тимијан, пирјајте још 1 минуту. Сипајте брашно и темељно мешајте 1 минут.
- Умешајте крем печурке, пилећи чорбу, кајену бибера и 0,5 кашике кашике. со. Закухајте и кухајте, мешајући повремено, током 5 минута, док се мало не згусне. Додајте пармезан и зелени пасуљ. Промените и померајте све до течности од 3 литре. (Пре печења, посуда се може покрити и чувајте у фрижидеру највише 4 сата. Оставите колутиће лука на собној температури).
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Пећи тепсију око 15 минут до кључања. Затим промешајте, поспите прженим луком прстенова и пеците још 5 минута.