Упркос свом имену, овај кафени колач не садржи кафа На западу се пита врста густих пита, обично се сервира уз чај или кафу. Павлака додата тесто, учиниће да његова текстура буде нежнија и влажнија, савршена контраст хрскавим орасима, смеђи шећер и цимет. Додајте штреисел у пуњење за пите пре печења и користите као прелив, дајући печење занимљивијег укуса и изгледа. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 40 мин Потешкоћа: лагане порције: 8-10 У рецептима се користе волуметријске посуде за мерење: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Стреисел
- 1/4 Арт. гранулирани шећер
- 3 кашике. л. смеђи шећер
- 0,5 тбсп. ораси, пржени и грубо сецкани
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 0,5 тсп млевени цимет
Пита
- 2 кашике. брашно
- 1 кашика кашике сода
- 0,5 тсп ситна со
- Велик прстохват нарибаног мушкатног орашчића
- Велик прста мушкатног орашчића
- 3/4 Арт. путер + опционо за подмазивање калупа, собна температура
- 1 кашика. шећер
- 2 велика јаја, собне температуре
- 1 кашика. павлака
- 1,5 тсп екстракт ванилије
Рецепти са сличним састојцима: шећер, смеђи шећер, ораси ораси, екстракт ванилије, цимет, врхунско брашно, мушкатни орашчић орах, путер, јаја, павлака
Припрема рецепта:
- Припремите схтреисел тако што ћете у малој посуди измешати бели и смеђи шећер, ораси, ванилија и цимет.
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Подмажите округло дубоко тепсија за торту величине 22 цм. У посуди средње величине брашна помешајте брашно, сол и мушкатни орашчић орах.
- У посуди стационарног миксера са секиром за млазницу или ручним миксером умутите путер и шећер на умерену брзину добијање лагане лепршаве масе. Додајте једно по једно јаје, пажљиво мешање после сваког додавања. Измешајте екстракт ванилије са павлаком. У смешу додајте брашно путер, наизменично га са павлаком, па измешати.
- У припремљени облик ставите половину теста и посолите половина схтреисел-а. Преостало тесто ставите на врх и глатко површина му је лопатица. Торту поспите преосталим шерцелом. Пеците торту 1 сат и 10 минута, или до златне боје боје док се чачкалица која се умеће у средину пите не изађе чист. Охладите на жицама сталак 10-15 минута и послужите.
