Црвени лонац са рерном са кромпиром – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Фотографија посуђа: Давид Малоцхе Вријеме: 1 сат. 20 минута Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 3-4 велика кромпира, исецкана на танке кришке
- 6 режња белог лука (4 ситно сецкана, 2 дробљења)
- 1 гомила свежег оригана (половина грана скида лишће и ситно сецкати, половину грана оставити нетакнутом)
- 1/2 кашике. каламата маслине, исечене на колутове
- Ступ сушене црвене паприке
- Маслиново уље
- Груба со
- 1 (1350 гр.) Црвени орах или било који бранцин, бистро с љускица, одрежите пераје, уклоните мравље и шкрге
- 1 лимун, исечен на кришке
- 3 свежа ловора
- 1/2 грозда свежег италијанског першуна
- 1 кашика. суво бело вино
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, бели лук, оригано, каламата маслине, црвени орах, бресква, лимун, ловоров лист, бело вино, пахуљице црвене паприке
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 Ц.
- У великој посуди помешајте кромпир, млевени бели лук и оригано, маслине, папром пахуљице, додајте маслиново уље и со. Ставите кромпир у велику посуду за печење. Закухајте пећи 20 минута.
- Рибу нарежите изнутра и споља са соли и маслиновим уљем. У рибље шупљине ставите кришке лимуна, ловорово лишће и гранчице оригано, першун и здробљени бели лук.
- Залијте кромпир вином, ставите рибу на врх кромпира и направите три резова. Пеците у рерни 35 – 40 минута.
