Одлична рођенданска торта направљена од влажне чоколаде колачи премаза ни кремом пастелне боје и украшено чоколадним прженим пиринчјим гнездом из пиринча глазура. Одлична посластица за ускршњи сто. Гнездо Изгледа врло природно и уопште га није тешко припремити. Суви резанци од риже пржени су на уљу, потом посољени и потопљени прекривен растопљеном чоколадом. Да би се гнездо обликовало гомиле чоколадних резанци су положене дуж зидова посуде и замрзнути. Украсите гнездо украсним чоколадним јајима обојена глазура. Такође ће бити сјајно хрскаво. лакомством. 
Time: 2сат 1 5 минута Тежина: средња порција: 12 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Ускршња торта
- 2 кашике. премиум брашно
- 1,5 тсп сода
- 3/4 жлице прашак за пециво
- 3/4 жлице ситна со
- 12 кашика. л. (170 гр.) Маслац, собне температуре + опционо за подмазивање образаца
- 2 кашике. + 2 кашике. л. шећер
- 3/4 Арт. какао прах
- 2 кашике кашике екстракт ванилије
- 3 велика јаја, собне температуре
- 1/4 Арт. млеко
- Специјална опрема: термометар са дубоком масноћом, сито, гумене рукавице
- Декорација: минијатурни чоколадни бомбони шећер од глазуре
Птичје гнијездо
- 6 гр. сухи резанци од риже
- 2 плочице од 85 гр. тамну чоколаду исецкати
- 8 тбсп. биљно уље, за пржење
Пастел Глазе
- 220 гр путер, собне температуре
- 4 жлице. шећер у праху
- Ступ ситне соли
- 2,5 тсп екстракт ванилије
- 2-3 кашике. л. млеко
- Жуто бојање хране (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: тамна чоколада, какао, пиринач резанци, врхунско брашно, јаја, млеко, чоколаде
Припрема рецепта:
-
Птичје гнијездо
У великој посуди на умереној топлоти загрејте поврће уља до температуре од 190 ° Ц. Покријте посуду пречника 20 цм. пластични омотач тако да благо виси са страна. Покријте другу средњу посуду папирним пешкиром. Подијелите снопове тјестенине по дужини у дијелове од 2,5 цм. (Ништа ако део резанци падне, још увек можете употреба).
- Баци једну гомилу у уље; резанци одмах набубре и путер снажно ће шиштати. Пржите 10-15 секунди док се путер не заустави сика, а вермикели неће постати хрскави. Сито или жлица резанци пребаците у посуду покривену папиром и одмах поспите со, мешајући. Када се уље поново загрева на 190 ° Ц, сипајте још једно једна хрпа резанци. Поновите исто док све не пржите резанци, укључујући све падајуће или поломљене комаде. Одложите пржено охладите резанци.
- У малој микроталасној посуди микроталасну чоколаду током око 2 минуте, у интервалима од 30 секунди, мешајући силиконска лопатица док се не растопи. Извади папир пешкире из посуде са вермицеллијем и одбаците. Изложите растопљено чоколада у посуди са резанцима. Обуците гумене рукавице и руке помешајте резанци са чоколадом да их потпуно прекријете. Уредно чоколадне резанце ставите у посуду прекривену фолијом и притисните до дна и горе зидова, остављајући ивице неравним тако да буду личи на птичје гнијездо. Ставите гнездо у посуду у фрижидер најмање 30 минута.
- Ставите решетку у средину рерне и претходно загрејте рерну 175 ° Ц. Два округла калупа подмажите танким слојем путера колаче промјера 22 цм и прекријте их пергаментним круговима папир.
-
Ускршња торта
У посуди средње величине умутите брашно, соду бикарбону и прашак за пециво. и со. У великој посуди са електричним миксером на средњој брзини тукли путер док не постане глатко, око 2 минута. Повећајте брзину до умерено високу и полако сипајте шећер, мијешајући док смеша не постане лагана и једнолика, око 4 минута. Искључите миксер и лопатицом истрљајте смешу са уљем. Додајте какао у праху и ванилију и туците на средњем делу брзина 1 минут. Смањите брзину миксера на умерено мало и додајте једно по једно јаје, промуцајући 1 минут после сваки додатак. Остружите смешу са страна посуде.
- У малој тави помешајте млеко са 1 и 1/4 кашике. вода довести до кључања и склонити са ватре. Умутити миксером на мало брзине, додајте брашно у смешу уља, отприлике 1/4 кашике. завреме док се потпуно не мешате. Искључите миксер, а затим лагано сипајте врућу течност у тесто и ручно мешајте мешајући док добијање хомогене масе.
- Тесто равномерно распоредите по припремљеним облицима. Лагано тапкајте калупе на столу да се тесто уједначи. Пеците док колачи не почну да заостају за зидовима образаца и неће пролећати у центру уз лагани притисак, 30-35 минута. Охлади колаче, немој вађење из калупа на жицарском постољу 10 минута. Ходајте ножем или танком пецивом од пецива између сваке торте и зидова обликује и поставља колаче на жичане полице. У потпуности се охладити.
-
Маслац крема
У великој посуди побирајте електричним миксером на средњој брзини путер, шећер и сол док се састојци не сједине. Додајте екстракт ванилије и повећајте брзину до умерено високу. Беат, док не буде течна кремаста маса, око 3 минута. Онда мешати у 2 кашике. л. бојање млеком и храном, ако га користите, да се добије пастелна нијанса. Наставите шлаг све до врхња неће постати лаган и податан, 2 минута. Ако се чини јаким густ, додајте преосталих 1 кашика. л. млеко.
- Ставите 1 колач на постоље за торту или равни тањур и покријте 1 кашика. крема. Кориштењем велике лопатице за пециво равномерно распоредити крему по ивицама торте. Стави на врх друга торта. Равномерно распоредите половину преосталог крема тако да је мало даље од центра био мали насип за птичје гнијездо. Прекријте преосталу крему са страна торте, правећи вртлог са лопатицом на себи. Извадите чоколадно гнездо посуде повлачењем висећих крајева филма. Скините филм и баци то. Поставите гнездо на врх торте и ставите га унутра минијатурна јаја у шећерној глазури.
