Ускршњи колачи на павлаци: видео рецепт

1

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 4х 10мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 284кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  4х 10мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  284кцал

• Оцена

• Рецепт

Ускршњи колачи на павлаци су врло нежни, укусни и влажни. Главна ствар када их кувате код куће није претеривати с брашном.

Почнимо!

Састојци

0/15 састојака

• 200 мл одабраног млека (тесто)
• 40 г свежег квасца (тесто)
• 1 кашика шећер (тесто)
• 150 г брашна (тесто)
• 1 јаје
• 0,5 кашике кашике со
• 1 кашика кашике лимунова корица
• 1/3 жлице кардамом
• 200 г шећера
• 100 г киселе павлаке
• 50 г растопљеног путера
• 400 г брашна
• 90 г грожђица
• 120 г сушених брусница
• 50 мл ракије или рума

? 4ч 10мин4ч 10мин 284

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Прво припремите тесто. Помешајте мало топлог млека са шећером, свежи квасац и брашно. Оставите 30 минута испод филма.
2. Млеко се мора узимати масно, имам савршено млеко са високом масноћом
3. Не препоручујем замену живог квасца сувим квасцем.
4. Улијте грожђице врућом водом и оставите.
5. Осушене бруснице прелијте коњаком или румом, а такође да одем.
6. Тесто . Јаја помешајте са соли, павлаком, лимуновом кором (осушена или боље свеже), кардамом, растопљени путер и шећер.
7. Додајте бруснице заједно са коњаком и грожђицама, које претходно осушити пешкиром.
8. Сипајте све брашно постепено и промешајте.
9. Додајте тесто и добро измешајте.
10. Ако вам се тесто није дигло, није неопходно користити. Требате поново. А разлог може бити: или не свежи квасац или превише вруће млеко.
11. Тесто је лепљиво, месам га кашиком, али нужно дуго. Све је савршено помешано, чак ни руке мрље.
12. Поклопите и оставите тесто 2 сата да се дигне топлије.
13. Након 2 сата, тесто замените и ставите у калупе. Тестотреба да буде половине облика, или нешто мање. Ја сам то урадио 4 ускршња колача.
14. Оставите их још 40 минута да се дигну.
15. Загрејати пећницу на 170-180º и приближно испећи ускршње колаче 1 сат, зависно од величине. Проверите спремност дрвена са штапићем – требао би бити сув.
16. Ако је врх ускршњих колача јако поцрвељен, прекријте их пергаментом или фолија.
17. Ускладне торте охладите и по жељи украсите глазуром.

Кључне речи:

• Бруснице
• Ускршња торта
• Ускршњи колачи
• Павлака