Многи воле врхове у муффинима. Веома су укусни бујна и прекривена пријатном коре. Па зашто не би испекли само јесу ли то врхови? Још један плус је то што вам нису потребни посебни Облици: Тесто се поставља директно на пергамент пан Уз мијешање испеците врхове муффина од бруснице и цитруса исецканих сухих брусница и нарибане коре поморанџе у тесто или лимун или њихова мешавина. Пре печења тесто мора бити лезите у фрижидер да се правилно диже. Спреман поспите врхове муффина глазуром од сока од поморанџе, шлаг са шећером од глазуре и послужите попут колачића друзьями: Time: 1 час. 45 мин Тежина: лако Количина: 12 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1,5 тбсп. брашно
- 1 кашика кашике прашак за пециво
- 0,5 тсп ситна со
- 1/4 жлице сода
- 1/3 Арт. јогурт или кефир
- 1 кашика кашике наранџа или лимун
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 велико јаје
- 1 кашика. грубо сецкане свеже бруснице или одмрзнути
- 0,5 тбсп. шећера + 1,5 кашике. л.
- 6 кашика. л. (90 гр.) Маслац, омекшао
- 0,5 тбсп. шећер у праху
- 1 кашика. л. сок од поморанџе или лимуна
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, прашак за пециво, јогурт, кефир, екстракт ванилије, јаја, бруснице, шећер, уље кремаст, шећер од глазуре, поморанџе, лимун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц и ставити два роштиља на врх и доњу трећину рерне. Покријте 2 листа папира са пергамент папиром, подмазан.
- Брашно, сода и со просијати у посуду средње величине.
- Комбинујте јогурт, кору наранџе у засебној посуди, ванилија и јаје. Помијешајте бруснице са 1,5 кашике. л. шећер.
- Помијешајте у посуди са стационарним миксером са млазницом са лопатицом (или у великој посуди, ако користите ручни миксер) преосталих 0,5 кашика. шећер и путер. Туку се умерено великом брзином док добијање лагане лепршаве масе, око 4 минута, ако је потребно стругање масе са зидова посуде.
- Смањите брзину миксера на ниску и додајте наизменично суву и течна смеша у неколико пролаза да се тесто замеша. Лопата промијешајте бруснице.
- Поспите мерну шољу 1/4 шоље спрејом за кување. Бирајте тачно 1/4 жлице. тесто и положите, помажући силикону лопатицом, на лим за печење. Поновите исто са преосталим тестом, постављање гомиле тијеста на удаљености од 5 цм једна од друге. Влажним или подмазаним рукама формирајте округло тесто насипи. Хладити 30 минута.
- Пеците до светло златне браон 18-20 минута. Спреман врхове за муффине треба лако уклонити лимом за печење. Обавезно их пратите и мењајте листиће за печење сваких 5 минута или по потреби тако да су муффини равномерно печен.
- Охладите на плеху за печење 3 минута, а затим пребаците на решетку и потпуно охладити. Умутите шећер од глазуре са наранџом соком и поспите врхове за муффине.