Овај кускус без глутена направљен је од цветаће цветаче, које се сјецкају у прехрамбени процесор док се не добију мрвице. Онда исјецкан је сјецкани карфиол са мјешавином зачина микроталасним пећницама и помешати са грожђицама и кокосом. Све јело се у потпуности спрема без употребе пећнице или шпорета. Чак пахуљице кокоса се прже у микроталасној. Готов оброк поспите кокосом и свежим килантром и послужите уз месна јела, уживајући у његовом оријенталном укусу и уравнотежена комбинација зачина и слатког сушеног воћа. вредност једне порције: (укупно 4) Калорије 200, укупна масноћа 1 4 г., засићене масти, протеини 4 г, угљени хидрати 17 г, влакна, холестерол мг., натријум мг, шећер г. Поделите са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 0,5 тбсп. кокосове пахуљице
- 1 велику главицу карфиола (приближно 1 кг), поделити на цвасти величине 2,5 цм.
- 1 кашика кашике исецкан ђумбир
- 1/4 жлице млевени коријандер
- 1/4 жлице земља зира
- 1/4 жлице млевена куркума
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 1/3 Арт. грожђице
- 1/4 Арт. цилантро оставља
Рецепти са сличним састојцима: кокос, купус у боји, корен ђумбира, коријандер, кумин, куркума, грожђице, килантро
Припрема рецепта:
- Сипајте кокос у четвртасти тањир Величина 20 цм и максимално загревање у микроталасној напајати у интервалима од 1 минуте, мешајући док кокос не постане златно, 6-8 минута. Сипајте кокос у ситне посуда и одложити. Обришите посуду за печење.
- Цветове карфиола нарежите нарезаном што је више могуће стабљике (нису потребне). У 2 парче исецкајте цвастиће у кухињи комбинујте док не изгледају попут зрна кускуса. Укупно треба да добије око 4 кашике. Исперите карфиол у калуп за печење ђумбира, коријандера, зира, куркуме, 1 кашика. л.маслиново уље, 1,5 кашике кашике соли и 1/4 кашичице црни бибер. У реду помешајте док покривате карфиол са зачинима и путером. Чврсто поклопите посуду пластичним омотом и кувајте у микроталасној пећници максимална снага 3 минуте. Скините траку, покушавајући Не кувајте се паром и проверавајте купус: требало би да буде хрскава мека. Ако је купус и даље сиров, поново мешајте покрити филмом и кувати још 1-2 минута.
- Након што је кускус карфиола спреман, интервенирајте њега грожђица преостало 1 кашика. л. маслиново уље и половина кокосове пахуљице. Пребаците смешу на тањир за послуживање и поспите килантром и преосталим кокосом. Послужите одмах или охладите на собну температуру.
