Запечена свињска млека

1

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Компликовано јело
    • 0.0.3 128,25кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Компликовано јело

• Енергетска вредност
  

  128,25кцал

• Оцена

• Рецепт

Нудимо вам да припремите укусно јело за свечано гозбе. Приредивши тако вечеру код куће, приредићете праву краљевску пријем.

Почнимо!

Састојци

0/9 састојака

• Млеко свињска црева – 1 ком.
• Лард – 200 гр
• Чешњак – 2 главе
• Груба со на укус
• Ловоров лист – 3 комада
• Тимијан – по укусу
• Мажуран – на укус
• Поврће и зеленило – за украс
• Вода – 1,5 кашика.

2 ч2 ч 128.25

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Бели лук је потребно огулити и ситно сецкати. Помешајте је са великом со, сланина, мажуран и тимијан.

2. За то време загрејте пећницу на 150 степени нарибајте свињски леш припремљеном смешом помоћу кухињске четке или кашичицу (изнутра и споља).

3. Ставите пладањ за свиње отпоран на топлоту. Ставите ловор на дно лишћа, сипајте чашу воде на пладањ без влажења саме прасади. Растопите свињску маст.

4. Сада морате да гурнете кожу и главу дебелом иглом и протрљате растаљени маст. Ово је веома важно како се не би појавили ваздушни мехурићи, а кожа је постала хрскава.

5. Читаву свињу периодично стављајте у рерну на 1 сат сипајући сок који се појављује у фиоци.

6. Оставите прасицу у рерни, без да се окреће 30 минута.

7. Следећих 20 минута морамо да повисимо температуру на 190 степени (за појаву коре).

8. Млечна свиња треба да стоји у рерни око две сат. Извадите готову свињу из рерне, ставите је тањир са поврћем, течност из ладице сипајте у гравитациони чамац.