Запечени пилетина у сталном народу

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 161кцал
    • 0.0.4 5 од 5
    • 0.0.5 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  161кцал

• Оцена
  

  5 од 5

• Рецепт

Укусна печена мљевена пилетина у Цариграду. Разнолика, изузетно богата прилога са пиринчем, грожђицама, јетра и пињоле у ​​комбинацији са печеном пилетином месо, као и поврће. Много састојака се додаје складан и уравнотежен укус. Свакако да се копиринач ти мирисни зачини. Сретно кување код куће! ?

Почнимо!

Састојци

0/15 састојака

• Пилетина – 1 цијело трупло (око 2 кг)
• Пилећа јетра – 130 г
• Пиринач – 100 г
• Коприве – 50 г
• Лук – 1 ком.
• Пињоле – 40 г
• Маслац – 50 г
• Крумпир бибер – 1 прстохват
• Млевени цимет – 1/2 кашике кашике
• Со
• Млевени бибер
• Зелене на укус
• Бугарски бибер (жути или црвени) – 3 ком
• Парадајз – 3 ком.
• Вода – 100 мл

5 из 5 2 2 ч2 ч 161

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Оперим цео пилећи леш и осушим га папирним пешкиром. Са свих страна утрљајте со и бибер.
2. Додајте грожђице каши од риже и сипајте у већој количини хладна вода. Оставите пола сата. Затим филтрирајте кроз сито, за испуштање воде.
3. Лук очистимо и ситно насецкамо, ситно исечемо.
4. Пилећу јетру оперемо и нарежемо на комаде.
5. Ставите путер у тепсију и полако отопите ватра. У растопљеном путеру додајте лук до светло златног, да заспимо пињоле.
6. Додајте кришке јетре у таву и пржите 5 минута.
7. Сипајте пиринач са грожђицама, промијешајте и пирјајте 3 минута.
8. Сипати 100 мл воде, со, бибер, додати зачине и исецкана зелена. Пирјајте на средњој топлоти са затвореним поклопцем минута. Пилеће пуњење је спремно.
9. Пилетину напунимо пуњењем, чврсто је напунимо. Шивајте нитима или причврстите дрвеним чачкалицама.
10. Загрејати рерну на 180 степени. Ставили смо пилетину у калуп за печење, намазано уљем или масти. Врхунска кокошка кожа намажите маслацем. Послано у рерну 40 минута испећи.
11. Парадајз и паприка. Из папра уклањамо семенке.
12. Након 40 минута печења, извадимо пилетину и распоредимо је наоколо њени парадајз и паприка. Вратити у рерну и испећи још 15 минута.
13. Из готове пилетине извадите чачкалице, ставите златну кору до великог тањира. Послужите уз свеже поврће, зачинско биље и печени парадајз и паприка.

Кључне речи:

• У рерни
• испећи
• грожђице
• пињоле
• Пилетина
• јетра
• рис
• надјев
• ствари