Женевска супа од поврћа

3

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 38,91кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  38,91кцал

• Оцена

• Рецепт

Традиционално, укусна храна се прави у Есцаладе-у у Женеви супа од поврћа Према легенди, слична супа се излила из котла главе непријатеља, мајка Рои, и ово је помогло браниоцима града.

Почнимо!

Састојци

0/13 састојака

• Сирова димљена дојка-200г.
• 1 лук
• Пор, бели део, 1 ком.
• Першин-90 гр.
• Коријен целера-80г
• 1 шаргарепа
• Репа – 1 ком.
• Бели купус-1/2 кг.
• Спанаћ-150 гр.
• Со укус
• Маслац-1/4 паковања.
• Вода-2л.
• Сочива-1/3 Арт.

1 ч1 ч 38.91

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Сви производи за супу се секу на велике комаде. Купус исецкати на комаде.
2. Целер са средњом коцком.
3. Мрква и пастрњак у пола прстена.
4. Сипајте поврће насјецкано водом и ставите да прокуха максимална ватра.
5. Након кључања додати опрану лећу, смањити топлоту на просечно. Кувајте око 10 минута.
6. Растопите путер, пржите на њему док не посветли лук у боји карамеле, исечен на крупне половине.
7. Дојку нарежите на средње кришке и пржите је лук.
8. Пор резати на пола прстена, раставити их, испрати и да се осуши. Између стабљика порилука земља је веома уобичајена, Овај поступак помаже да се је реши.
9. Ставите лук на жлицу и пржите 5 минута.
10. Ставите месо и поврће пржити на кувано поврће. Држи ватру четврт сата.
11. Уклоните посуду са топлоте, поклопите, добро умотајте и инсистирати најмање 5 сати.
12. Послужите супу са прженим раженим хлебом.