Аппле Цхутнеи – цјеловити рецепт за кухање. друзьями: 
Time: 1 hour. 15 мин У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (Чл. ) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 трпезарија кашика (кашика): 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 зелених јабука Гранни Смитх, огуљене, сушене и коцкице
- 1 кашика. сецкани лук
- 2 кашике. л. исецкан свежи ђумбир
- 1 кашика. свеже цеђени сок од поморанџе (2 поморанџе)
- 3/4 Арт. добро јабуково сирће
- 1 кашика. светло смеђи шећер
- 1 кашика кашике семенке целог сенфа
- 1/4 жлице љуте папричице црвене паприке
- 1,5 тсп груба со
- 3/4 Арт. грожђице
Рецепти са сличним састојцима: сос од цхутнеи-а, јабуке, ђумбир корен, сок поморанџе, јабуково сирће, смеђи шећер, бибер црвене житарице грожђице
Припрема рецепта:
- Комбинујте јабуке, лук, ђумбир, поморанџу у велику посуду сок, сирће, смеђи шећер, семенке горчике и паприке со. Доведите смешу да кључа на умереној ватри, повремено мешајући.
- Смањите топлоту и наставите да кувате на малој температури, мешајући повремено, од 50 минута до 1 сата, до већине течност неће испаравати. Уклоните са ватре и додајте грожђице. јабучни лук и фрижидер до 2 недеље. Излаз: 3 ст.
