Арапска супа од леће са говедином

4

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 3 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 83,91кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  3 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  83,91кцал

• Оцена

• Рецепт

Па, неко, и Арапи знају како кухати супе од леће. Није ни чудо што она тако уобичајена у арапској кухињи. Припремају срдачна јела укусно, спектакуларно.

Почнимо!

Састојци

0/13 састојака

• Говеђе месо од костију мозга -600г.
• Мљевена говедина-300 гр.
• Мали кромпир – 6 ком.
• Црвена лећа, 1/2 кашике.
• Бугарски бибер – 1 ком.
• Мрква – 2 ком.
• Лук – 2 ком.
• Со укус
• Црни бибер – по укусу
• Першун-1/2 грозда
• 1/2 зелене килантро
• Биљно уље – за пржење
• Вода 2,5-3 литра

3 ч3 ч 83.91

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Скухајте говеђи јуху на костима мозга с једном шаргарепом и лук. Кухајте јуху отприлике сат и по до два сата ниска топлота тако да се месо лако одваја од костију.
2. Проциједити јуху, одвојити месо од костију и исећи, од да добије мозак и стави га у месо.
3. Огулите и исеците кромпир на пола или четвртине. Ставите у чорбу и кухајте 10 минута.
4. У чорбу ставите опрану лећу, кувајте 10 минута. Јуха на со.
5. Половину лука ситно исецкајте, додајте у млевено месо и додајте кашику воде, соли, млевене паприке.
6. Добро посолите и попаприте. Од ње обликујте куглице Пречника 2-3 цм, пржите куглице у биљном уљу и ставите унутра супа. Кувајте 10 минута.
7. На истом уљу попржите другу половину лука, сецканог танке половине колутића и мркву, насјецкану на ситној рерни. Ставите печење у млевено месо и пирјајте на лаганој ватри 10 минута.
8. Неколико минута пре него што будете спремни, ставите ситно исецкану супу зелени