Баклава пецива – детаљан рецепт приготовления. Time: 45 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 6 – 8 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 12 листова пецива од фила
- 1/4 Арт. сирови бадеми
- 1/2 кашике. пистације
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац на собној температури
- 1/2 кашике кашике млевени цимет
- 1 кашика. л. шећер
- 1/4 Арт. мед, порцијено
- Маслац кулинарски спреј
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, пистације, бадеми, цимет мед
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Поспите лист кекса кулинарски спреј са аромом путера помешајте бадеме и пистације. Туку у пулсном режиму док не стигнете крупни комади. Додајте путер, цимет и шећер. Умутити у пулсном режиму тако да се компоненте мешају. Пребаците смешу у посуда.
- Ставите 1 лист фило тијеста на равну радну површину кратка страна према себи. Попрскајте га мирисним спрејом путер. Поновите са другим слојем. Ставите 1/3 смеше орашастих плодова на тесто, а ивице оставите 2,5 цм. одоздо и одоздо. Сипати 2 кашике. л. мед. Покријте лист теста филом, пошкропите га спрејем за кување путера. Поновите са другим слојем фило тијеста. Поспите га кулинарски спреј: одоздо према горе разваљајте танко од теста са пуњењем цилиндар (слично цигари).
- Положите ролну шавом доле и разрежите на 5 делова. Лежите на лим за печење. Поспите спрејом за кување арому путера. Поновите ове кораке са другим и трећа серија теста и прелива. Пеците док кора не постане равномерно златно, 25-30 мин Извадите из рерне, воду 2 ст. л. мед и послужите.