Ако желите да скухате најоригиналнији и најукуснији десерт рибизла, џем од црних очију је за вас. Тешко је рећи – пржена је или кувана. Резултат је џем у облику желе сјајна арома бобице
Јам од рибизле. Рецепт
Само маштарија даје нам нови гастрономски утисак. Овај рецепт је стар више година. Тако су и наше прабаке кухале рибизлу. Можда је измишљена метода за уштеду шећера. Једно је јасно – мала бобица велике користи претвара се у оригинал џем од рибизле. И шећер за овај десерт, заиста, захтева се понекад мање!
Максимум из бобица бобица, без обзира на то какве рибизле, могу се добити не само љети када сазријевају. Научници препознали да бобица готово да не губи своја корисна својства, као и код замрзавањем и приликом конзервирања.
Да вас Блацк-Еие омета требаће
- Рибизла (десерт се може кухати од црне, црвене, жуте бобице) – 9 чаша.
Наравно, ако користите црвене или жуте бобице, Не можете звати џем „џематом од црних очију“. Али метода која се користи је та исто.
- Шећер – израчунавање је отприлике овако: за 3 шоље рибизле Потребна је 1 шоља шећера.
Због својих драгоцених својстава, препоручује се додавање рибизле у исхрани за јачање имунитета. Црвена сорта је посебно корисна оне са поремећајем стомака који имају низак ниво хемоглобин. Бијела рибизла сматра се радошћу за особе које пате на алергије. Ин бобице немају црвене пигменте, тако да не изазивају алергију реакције.
Можете направити џем од рибизле овако:
Морате скувати укусан десерт у тави. Стога овај се џем назива и “пржен”.
Исперите бобице. Загријте таву на тави (по могућности ливено гвожђе) степени тако да кап воде испари. Убаците рибизлу унутра посолите и промешајте.
Зреле бобице ће пукнути и пустити сок. У процесу термичка обрада незрелих бобица остаће нетакнута. Требају уклонити
Чим све рибизле деле сок, додајте шећер.
Мешајте џем док се шећер не растопи.
Десерт ставите у умотане стакленке. Јам кувано на овај начин савршено се чува чак и када собна температура.
Укусне идеје
Укусни десерт попут јела се може користити у печење, као додатак ароми палачинкама. Ни мање Оригинални рецепт за доброте – мармелада од смокава, слатка трешња и чак и од латица руже. Покушајте да кувате. То није само укусна, али и здрава!
