Црисп је популарни амерички десерт од воћа, посуто тијесто са мрвицама у облику мрвица од брашна и печено рерна. Горњи слој мрвица и формира дивно хрскаву крему кора, захваљујући којој се десерт назвао хрскавим, тј “хрскави”. Направите хрскав од нежних зачињених брескви хрскаве и прелијте је с укусним крем сосом и јаворов сируп. Послужите хреновке као самосталан десерт или додајте кашичицу сладоледа од ванилије. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 10 минута Тежина: лако Порције: 6 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. премиум брашно
- 0,5 тбсп. смеђи шећер
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 0,5 тсп млевени цимет
- 0,5 тсп млевени мушкатни орашчић
- 1/4 жлице со
- 110 гр. путер
- 5 – 6 целих свежих брескви (јаких, не презрелих), огуљених с коре, изрезати на пола, уклоните сјеменке (отприлике 0,8 кг.)
- Пола лимуна
- 7 тбсп. л. јаворов сируп
- 1,5 тбсп. путер крема 33%
- 3 кашике. л. кукурузни сируп
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, брескве, смеђи шећер, јаворов сируп, кукурузни сируп, павлака, струзел, мушкатни орашчић, цимет
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц.
- У посуди средње величине комбинујте брашно, смеђи шећер, гранулирани шећер, цимет, мушкатни орашчић и со. Маслац исецкајте на мање комаде и постепено додајте у смешу са брашном. Све добро измешајте.
- У другој посуди исеците брескве на кришке дебљине 1,5 цм. Додајте корицу пола лимуна, исциједите сок и помешајте брескве. Сипати брескве 2 кашике. л. јаворов сируп. Промените. Брескве ставите у малу посуду за печење са површином од 20 до 22 видети и равномерно пошкропити схтрезелом. Покријте фолијом и испеците 15 минута Затим уклоните фолију и испеците још 20 до 30 минута пре појава хрскаве коже.
- Направите кремасти јаворов сос. Сипајте масно у тепсију павлаке, додајте преосталих 5 кашика. л. јаворов сируп и кукуруз сируп. Загрејати сос, мешајући на умереној ватри, док не постане задебљава и не смањује се за трећину, отприлике 15 минута. Готов сос чувајте у фрижидеру док се потпуно не згусне. Или ако журите, ставите посуду у посуду са ледом и промешајте соса, охладиће се и згуснути у року од 15 минута. Сипати бресква хрскава са кремастим јаворовим сосом и послужите топло.
