Ове гуме су веома вискозне због карамела.
Укус ових колача укључио је комбинацију карамеле, која неочекивано слано на непцу додавањем сланих кикирикија, слани карамел премазан чоколадом који се продаје у хипермаркету у Цхелсеа Треба само да помешате све састојке у нашим пропорцијама. Једноставан као што је и укус фантастичан за домаће слаткише без адитиви.
Time: 2 час. 30 минута Тежина: лако Количина: 48 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 кашике. плус 2 кашике. л. гранулирани шећер
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац на коцкице
- 1/2 кашике. масна крема
- 150 гр. путер, плус још за подмазивање
- 300 гр грубо сецкана тамна чоколада (60% какаа)
- 4 велика јаја
- 1,5 тбсп. шећер
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 1 и 1/4 чл. премиум брашно
- 2 кашике. слани кикирики
- Сладолед од ванилије
Рецепти са сличним састојцима: горка чоколада, јаја, павлака, врхунско брашно, екстракт ванилије, сладолед од ванилије, шећер смеђа, карамела, кикирики
Припрема рецепта:
- За карамеле: намажите унутрашњост чаше мерно уље за шољу. У мало дубље измиксајте шећер и путер тава. Загријте на средње јакој ватри, често мешајући. Не брините да ли смеша изгледа увијена или подељена, тада ће постати хомогена. Кувајте, мешајући, док не добијете смешу Изгледаће као путер од тамног кикирикија, 12 до 15 минута.
- Сипајте крему у малој тави и загрејте средње ватра. Када смеша са уљем добије одговарајућу боју (1 бод), извадите је с ватре и полако и врло пажљиво тукли у врућој креми. Све испараваће и стварају мехуриће, зато будите опрезни. Вратите тепсију на средњу температуру, вратите смесу прокухајте и кухајте око 1 мин. Сипајте у припремљено мерење стакла и охладити на собну температуру.
- За колаче: Загрејати рерну на 180 ° Ц. Одрежите комад фолија 22 за 50 цм Подмажите углове и странице тепсије. Поравнајте га фолијом тако да вишак фолије буде постављен свака од кратких страна таве. Ставите чоколаду и путер посуду отпорну на топлоту и ставите у посуду са једва кипућом водом, са Ова посуда не сме да додирује воду. Мешајте повремено гуменом лопатицом док смеша не постане хомогени.
- У великој чинији умутите јаја, шећер и ванилију. Отпад чоколаду додати у смешу гуменом лопатицом и затим мешати са брашном док се потпуно не растопи. Додајте 1,5 кашике. кикирики. тесто припремити у припремљену тепсију. Сипајте карамел на врх, користите нож натопљен маслацем да бисте је ометали тесто. Преосталих 1/2 кашике ољуштите. кикирикија и поспите одозго. Пеците док чачкалица не буде убачена у средину, неће бити чисто, од 25 до 30 минута. Обавезно уметните чачкалицу у тесто у коме нема превише карамеле.
- Поставите на сталак за хлађење. До тренутка када је карамела потпуно се стврдне, али бровние ће остати топао, превуците прстом нож, подмазан уљем, на дугој ивици обрасца. За комплет требаће око 1 сат да се охлади. Када се колачи потпуно охладе, прекријте питу на врху даске за сечење. Окрени и стави на столу. Лагано отпустите посуду са фолије и извадите је Преостале честице прегледавају површину. Торту исеците на квадрате и Послужите уз кашичицу сладоледа од ванилије.Рецепт за колаче Бровние. Фудге “слојем карамеле.
