Рецепт за традиционалну грчку торту Бугатс – заиста кремаст савршенство. Бугатс је идеалан и као залогај и десерт, и поспите шећером у праху у последњем тренутку и цимет може изненадити ваше пријатеље и породицу. Кључ успеха Пита за кување – употреба свежег квалитета свежег путер. Оригинални грчки рецепт захтева учешће путер „галактос“, који се прави од крављег млека, даје богат укус и невероватан мирис! Поделите са пријатељима: 
Вријеме: – Тешкоћа: лако. У рецептима се користе измјерени спремници. запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Са астојци за рецепт:
За питу:
- Фило тесто – 450 грама
- Растопљени путер – 200 грама
- Млеко – 750 мл
- Шећер – 200 грама
- Брашно – 120 грама
- Јаја – 4 комада
- Екстракт ванилије – 1 кашика
За посипање:
- Млевени цимет
- Шећер у праху
Рецепти са сличним састојцима: фило тесто, млеко, брашно, јаја, екстракт ванилије, цимет, шећер од глазуре
Припрема рецепта:
- Кренимо од пуњења. За његову припрему у великој посуди помешајте шећер, јаја и брашно.
- У шерпу сипајте млеко и екстракт ванилије, додајте прокухајте и оставите да се мало охлади. Извадите 1/3 шоље млека из кашике и додати у смешу са брашном, све добро измешати.
- Поново укључите ватру, сипајте смесу са топлим млеком у посуду и брашно. Мешајте веома брзо док се смеса не згусне. Потребно је 3 – 5 минута. Уклоните посуду са шпорета и повремено мешајте да прокључа на површини крема се није створио филм.
- Да бисте направили Бугатов колач, треба вам велика лим за печење димензија 20 до 30 цм, дно намажите уљем и страна.
- За припрему базе требат ће вам 10-12 листова фило тијеста: 5-6 листова – за доњи део Бугатса, 4-5 листова – за горњи делови.
- На дно ставите листове теста, пажљиво подмазујући сваки растопљени путер. Сипајте крем, глатку површину са лопатицом, одозго – опет Фило листови са уљем. Савијте на ивицама. Соштрим ножем на површини Бугата праве произвољно плитке исечке, сипајте уље.
- Торту испећи у претходно загрејаној рерни на 160 ° Ц око 45 минута, пре сервирања оставите да се охлади, поспите шећером у праху и циметом. Послужите уз шољу вруће кафе или чај.
