Бундеве са циметом од бундеве

Пецива са циметом од бундеве – детаљан рецепт приготовления. Ролат са фото-пипкиним циметом Time: 3 час. Потешкоћа: средња Оброк: 24 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

Тесто од квасца од бундеве

  • 1,5 тбсп. пуномасно млеко
  • 1/2 кашике. биљно уље
  • 1/2 кашике. гранулирани шећер
  • 1 кесица (2 и 1/4 кашике) активног сувог квасца
  • 1 кашика. пире од бундеве
  • 4,5 тбсп. врхунско пшенично брашно, плус више за месање, прашина и ваљање теста
  • 1/2 кашике кашике млевени цимет
  • 1/4 жлице млевени ђумбир
  • 1/4 жлице мушкатни орашчић
  • 1/2 кашике кашике са прашком за пециво
  • 1/2 кашике кашике сода бикарбона
  • 1/2 кашике кашике со
  • Растопљени путер да намастите тепсију

Нут пуњење

  • 110 гр. (1/2 кашике.) Растопљени путер
  • 1/2 кашике. смеђи шећер
  • 1/2 кашике. гранулирани шећер
  • 1/2 кашике кашике цимет
  • 1/2 кашике кашике млевени ђумбир
  • 1/4 жлице мушкатни орашчић
  • 1 кашика. ситно сецкани пециви

Скута крема

  • 230 гр. скута, омекшали
  • 1 и 3/4 чл. – 2 кашике. шећер у праху
  • 1/4 Арт. пуномасно млеко, плус више по потреби
  • 2 кашике. л. (30 гр.) Растопљени путер
  • Ступ соли

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, више брашна варива, квасно тесто, сир, млеко, цимет, ђумбир млевени орашчић, орашасти плодови, смеђи шећер, шећер прах

Припрема рецепта:

  1. Скувајте тесто: У великој лонцу помешајте млеко, биљног уља и гранулираног шећера. Загревајте, али немојте кључати, тада уклоните посуду са шпорета и оставите да се охлади тако да је могуће додирните површину смеше. Сипајте квас и оставите да стоји у року од 5 минута. Помешати са пиреом од бундеве.
  2. Комбинујте 4 кашике. брашно са циметом, ђумбиром и мушкатним орашчићем. Сипати у шерпу са мешавином квасца и мешати док не постане глатко стање. Покријте тепсију кухињским пешкиром и ставите унутра топло место, без пропуха 1 сат.
  3. После 1 сата, тесто би требало да се дигне и удвостручи у обиму. Умешајте прашак за пециво, соду бикарбону, сол и преостале 1/2 кашике. брашно.
  4. Загрејати рерну на 180 ° Ц. Уље 3 округле калупе за пита или велика посуда за печење.Оставите тесто пропржено брашно радну површину и формирати правоугаоник. Ако је тесто лепљива, великодушно поспите брашном како би тесто могло да делује. Тесто разваљајте у велики правоугаоник димензија 45 до 60 цм.
  5. Припремите надјев: тесто прелијте растопљеним путер и размажите прстима по целој површини правоугаоник. У средњој посуди помешајте смеђи шећер, гранулирани шећер, цимет, ђумбир и мушкатни орашчић. Поспите овом мешавином целокупна површина теста. Поспите 1/2 – 3/4 кашике. сецкани ораси пекан.
  6. Полазећи од далеке стране, разваљајте тесто у велико, чврсто ролајте да би био уредан. Закачите шав и положите откотрљајте шав доле. Изрежите га на кришке дебљине 1 – 2 цм и ставите у припремљеном облику. Оставите да се лепиње повећају до 20 минута.
  7. Пеците лепиње док не постану златно смеђе боје ивице, 15 до 18 минута.
  8. Припремите крему од скуте: док се лепиње пеку, правите глазуру комбинујући скути сир, шећер у праху, млеко, путер и сол у посуди са електричним миксером. Умути док клима додавањем више млека ако желите више танка глазура. Охлађене ролице намажите глазурама. Поспите ољуштите, а затим оставите да одстоји 15 минута пре служи за стврдњавање глазуре.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: