Питу од чоколадне бундеве – детаљан рецепт приготовления. Time: 3 час. 15 минута Потешкоћа: лагане порције: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Торта од торте
- 1 и 1/4 чл. врхунско пшенично брашно
- 2 кашике кашике шећер
- 1/2 кашике кашике со
- 110 гр. путер, веома хладан, сецкани комада
- 2 – 3 кашике. л. ледена вода
Пуњење
- 170 гр тамну чоколаду исецкати
- 90 гр. тамна чоколада, веома ситно сецкана
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац, сјецкан на ситне ситнице комада
- 400 гр. пире од бундеве
- 350 гр кондензованог млека
- 3/4 Арт. смеђи шећер
- 3 велика јаја
- 1 кашика. л. кукурузни скроб
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
- 3/4 жлице млевени цимет
- 3/4 жлице млевени ђумбир
- 1/4 жлице мушкатни орашчић
- Прстохват млевених клинчића
- Ступ соли
- Чоколадни чипс за украс
Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, тамна чоколада, тамна чоколада, тесто од пецива, врхунско брашно, шећер браон, кондензовано млеко, јаја, екстракт ванилије, цимет, млевени ђумбир, мушкатни орашчић, клинчић, скроб
Припрема рецепта:
- Направите торту од погаче: помешајте брашно, шећер, со и путер у пећи за прераду хране до хомогеног теста, са мале куглице уља. Додајте 2 кашике. л. кашике ледене воде затим мешајте док не постане хрскав, али га утисните требало би да се окупимо. Пребаците тесто у пластичну кесицу унутра Обликујте диск и ставите у хладњак један сат.
- Загрејати пећницу на 220 ° Ц. Тесто разваљати по површини брашно, па ставите у дубоки калуп пречника 23 цм ивице, остављајући 2 цм, обмотајте ивице и направите украсне олуке. Одрежите комад пергамента или фолију према величини основе торте. Напуните кондиторски колач или сушени пасуљ и пеците док златне боје, око 15 мин. Уклоните товар и фолију и пеците још 8 минута.
- Смањите топлоту на 160 ° Ц. Припремите пуњење: вода истопите тамну чоколаду, тамну чоколаду и путер, мешајући често, док не постане глатко. Уклонити са топлоте.
- У великој посуди помешајте пире од бундеве, кондензовано млеко, смеђи шећер, јаја, кукурузни скроб, ванилија, цимет, ђумбир, мушкатни орашчић, клинчић и со. Помешати са истопљеним чоколадни микс. Сипајте надев у торту. Пеците питу док не постану док се центар скоро не запече и још увек ће кључати, око сат времена. Оставите да се потпуно охлади пре сервирања. Украсите Рецепт за чоколадни чипс од чоколадне бундеве чоколадно-бундева пита са мрљама мермера.