Ови необични тартуфи могу пробудити сећања из детињства када уживали смо у колачу од кекса. Не користи се у овом рецепту. јаја. Спаковани у прелеп папир смеђе боје, биће тартуфи идеальным подарком или угощением. 
Time: 2 час. 35 мин Тежина: лако Количина: 18 тартуфа у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. брашно
- 1/4 жлице сода
- 1/4 жлице ситна со
- 1/2 кашике. смеђи шећер
- 1/4 Арт. гранулирани шећер
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац, собне температуре
- 2 кашике. л. јогурт без додатака
- 1/2 кашике кашике екстракт ванилије
- 1 кашика. зрнца тамне чоколаде
- 1 кашика. л. биљни маргарин или кокосово уље
Рецепти са сличним састојцима: брашно, смеђи шећер, шећер, путер, јогурт, екстракт ванилије, чоколадни чипс (грануле), тамна чоколада, кокосово уље
Припрема рецепта:
- Покријте тепсију пергаментним папиром.
- Микроталасно брашно ставите у одговарајућу посуду 1 минут. Извадите и добро измешајте. Загријте још минут, или збогом температура неће достићи 82 ° Ц. Сипати у средњу посуду, затим помешајте у соду бикарбону и со (види напомену о кувању).
- Миксач великог капацитета при умерено великим брзинама тукли смеђи шећер, гранулирани шећер, путер, јогурт и ваниле око 2 минута, док се све не помеша. Додајте брашну масу и добро мешати на малој брзини. (Ако је потребно, искључите миксера и ручно мешати.) Додајте 1/3 кашике. чоколадни чипс мешање гуменом лопатицом или рукама.
- Кашику разваљајте са кашиком и формирајте глатке куглице. Ставите на припремљену тепсију и ставите у фрижидер у фрижидер око 1 сат
- У средњој посуди растопите у микроталасној преосталих 2/3 кашике. чоколадни чипс и маргарин: загрејте у интервалима од 30 сек, мешајући после сваког трчања док глазура није течна и хомогени. Охлађене куглице тијеста умочите у глазуру и окрените вилицом да се потпуно покрије. Повуците тартуфе једну вилицу, оставите да се вишак глазуре исуши, и ставите даље пан (Ако се глазура почне стврдњавати, загрејте је микроталасном пећницом на неколико секунди.) Ставите тартуфе унутра у хладњаку око 1 сат док се глазура не стврдне. (Тартуфи могу Чувајте у фрижидеру у херметички затвореној контејнеру не више од 5 дана.)
Цоок’с Ноте
Грејање брашна микроталасним на 82 ° Ц смањује ризик од болести повезане са њеним једењем сировог или без правилна термичка обрада.
