Торта Бровние “Децадент” искаче на штапове – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Анне Тхорнтон Време: 1 сат. 25 минута Тежина: средња Количина: 34 торта поп У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 гр млечна чоколада
- 150 гр. путер, плус мало омекшаног путера форме
- 1 кашика. какао прах
- 1/2 кашике кашике плитка морска со
- 1,3 кашике. шећер
- 1,25 тсп екстракт ванилије
- 2 јаја на собној температури
- 2/3 Арт. премиум брашно
- 1,5 тбсп. чипс од пола чоколаде
- Кисели орах: кокос, дробљени кикирики, обојени бомбона
- Специјална опрема: 30-40 палица за бомбона / бомбона (дужина 15 цм)
Рецепти са сличним састојцима: чоколадни чипс (грануле), млечна чоколада, јаја, екстракт ванилије, врхунско брашно, Кокос, какао, кикирики
Припрема рецепта:
- Растопите чоколаду у посуди отпорној на топлоту у воденој купељи. Умочите 1 лизалицу / бомбон штапић у отопљену чоколаду (дакле колачи ће се лепити). Чисте руке, или стављајући гумене рукавице, узмите 1 кашику. л. готов колач са на коњу. Налепите куглу од бровнија на штап тако да буде добра издржао.
- Свако штапић лагано умочите у отопљену чоколаду (или размазите је четком), помажући си кашиком. Мало чоколаде требало да падне на сам штап – захваљујући овом посебном „лепите“ куглице неће пасти приликом грицкања. Потопити резултирајући “слаткиши” у разним шприцама по жељи. Ставите их на лим за печење обложен пергаментом папир.
- Када су сви “бомбони” спремни, ставите их у фрижидер око 30 минута
-
Торта од Бровние-а “Децадент”
Загрејати пећницу на 160 ° Ц. Да бисте припремили тесто, истопите путер у средње или велику посуду отпорну на топлоту стављањем док се топи у води купељи, у посебној посуди помешајте какао прах, морску сол и шећер. (Шећер и сол служе као абразиви који ће уклонити комадићи какаа.) У растопљени додајте какао, шећер и со путера и мешајте док се шећер потпуно не растопи. Маса треба да личи на фондант и лако се одмакне од посуде, тако да изађе било је могуће обликовати куглице. Скините са ватре и ставите посуду на кухињском пешкиру. Оставите да се тесто охлади: треба да буде топло, али није вруће.
- Тесто прекријте пергаментним папиром или фолијом. посуда за печење (23 к 33 цм) заједно са зидовима. Са два На супротним странама оставите додатних 10 цм папира или фолије. Ове ивице ће вам помоћи да извадите пире из читавог калупа, па оставите довољно папира да се можете удобно носити с њим. Папир или фолију добро намастите уљем.
- Умешајте екстракт ванилије у охлађено тесто да бисте га разблажили. Додајте једно по једно јаја: прво помешајте прво јаје, а затим додајте други. Тесто би требало да сјаји и изгледа једнолично. Додајте брашно и потпуно га умешајте у тесто. Чим тесто изгледаће потпуно уједначено, снажно миловати, као најмање 45 пута. Овај поступак неће само помоћи да се ослободите нагомилао стрес, али такође чини колаче вискознијим. Њежно додајте чипс од чоколаде. Равномјерно распоредити, тијесто налик на фондант у припремљеном облику лопатицом или руке (претходно подмажите руке уљем).
- Ставите тесто у рерну и пеците 20-25 минута, док се пита кристал се неће појавити и мирис ће испунити читаву кућу. Дај охладите десерт до собне температуре на жичаном сталку или у кухињи пешкир тако што га извадите из рерне Напомена: Замолите некога да вам помогне да зароните. док чоколаде куглице кухате чоколаде од чоколаде. Захваљујући топлини руку бровние-а они ће се лепити на штаповима и боље је да их брзо уроните – тада се куглице неће осушити и отпасти у посудама са са чоколадом.
