Направите кокосове грашевине код куће.
Продавачки марсхмалловс су одлични за израду Амерички десерт је смор, али чим пробате, домаћи марсхмалловс, никад не желите да их купите. И нећете вјеровати како лако их је направити код куће! Све што требате је да помешате желатину са воде и шећерног сирупа и све то тукли миксером. Затим сипајте смеша у облику посутог шећером у праху и кокосом оставите преко ноћи на собној температури, а ујутру их исеците квадрата. Марсхмалловс за овај рецепт су лакши од ваздуха и само се топе у устима.
Time: 8 час. 40 мин Тежина: лако Количина: 20-40 ком. Рецепти се користе запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 21 г желатина без додатака
- 1,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1 кашика. кукурузни сируп
- 1/4 жлице груба со
- 1 кашика. л. екстракт ванилије
- Шећер у праху
- 200 гр. заслађене пахуљице од кокоса, пржите их
Рецепти са сличним састојцима: шећер, сируп, екстракт ванилије, шећер од глазуре, кокос, желатина
Припрема рецепта:
- Комбинујте желатину и 1/2 кашике. хладна вода у посуди електрични миксер опремљен шлагом и оставити да се набубри желатина док правите сируп.
- У малој тави помешајте шећер, кукурузни сируп, со и со 1/2 кашике. воде и кувајте на средњој ватри до шећера ће се растопити. Повећајте температуру и наставите кључати док температура сирупа неће достићи 115 ° Ц. Уклонити са топлоте.
- Док миксер ради на малој брзини, полако улијте шећерни сируп у раствореној желатини. Повећајте брзину и тукли смешу око 15 минута док не постане врло дебео. Додајте ванилу и добро измешајте.
- Калуп великодушно поспите шећером у праху, 20 к 30 цм 1/2 кокосових пахуљица. Сипајте желатину у припремљени форма. Изгњечите и поспите остатком кокоса. Дај згушњавати преко ноћи на собној температури.
- Пребаците марсхмалловс на даску и исеците на квадрате. Отворене стране умотајте у шећер од глазуре и чувајте на просторији температура за пржење пахуљица кокоса веома велика сува тава и пирјати 15-20 минута, често бацајући, до благо златне боје боје.
