Америчка кухиња има десерт који се зове С’море. нешто више – нешто друго). Првобитно под овим именом представљао је својеврсни сендвич, који често припремају извиђачи, који се састоји од Грахам крекера, печенице од марсхмаллов-а крес и чоколада. Али ова иконична комбинација производа је одавно нестала изван окупљања око ватре и сада можете маштати о томе како торта може изгледати, главна ствар је присуство главног компоненте: крекери, чоколада и марсхмалловс.
Аутор рецепта – Аиесха Цурри – Канадско-америчка глумица, познати кувар, кулинарски аутор књиге и телевизијска личност
Time: 50 мин.Тежина: лако Количина: 1 2 крафни. запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Крофне
- 1 кашика. премиум брашно
- 1/3 Арт. шећер
- 1/4 жлице сода
- 35 гр мешавине за прављење топле чоколаде (5 кашика). л.)
- 3/4 Арт. јогурт
- 1 велико јаје
- 30 гр путер, истопити и охладити
- 0,5 тсп екстракт ванилије
- Специјална опрема: 2 посуде за печење крафни рупа (сваки 6 ком); гасни горионик
Чоколадна глазура
- 1 кашика. чипс од пола чоколаде
- 1/3 Арт. масна крема
- 140 гр. Грахам крекери, сломи се
- 6 врло великих марсхмаллов-а, преполовљених
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, чоколада тамни, чоколадни чипс (грануле), пецива са слатким хлебом, павлака, марсхмалловс, јаја, јогурт, микс за топлу чоколаду, какао
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Поспите 2 тањира за печење крофни спреј за крафне (или користите само 1 и испеците све крофне за 2 позива).
- Крофне: у великој посуди са шлагом измешајте брашно, шећер, соде и помешајте са какаом. Умутите у мерну шољу за течности јогурт, јаје, растопљени путер и ванилија екстракт. Течне састојке сипајте сувим и лопатицом помешати их да се сједине. Пренесите добијену смешу у 4 литре. врећа са копчом и шкарама исекла је једно од дна углови (можете користити и торбу за пециво). Стисните напоље тесто у припремљеним калупима за крофне.
- Пеците око 10 минута док се тесто не надува и чачкалицом убачени у средину неће остати чисти. Супер не вађење из калупа на решетки за хлађење.
- Ганацхе: у међувремену, у посуди отпорној на топлоту 3 цм изнад мало кључале воде помешајте чоколадни чипс и крема. Загревајте око 10 минута, док се чоколада не истопи, мешати док не постане глатко.
- У плитку шољу сипајте дробљене крекере. Дип врх крофне прво је у чоколадној глазури, а затим у крекерима. На врх сваког крофни ставите половину марсхмаллов-а са кришком према доле и пржите марсхмалловс гасним гориоником пре послуживања.
